Торт на кефире не требует много времени приготовления и расходных ингредиентов, а выходит очень вкусный и идеально подходит для домашних посиделок. Поэтому если вы желаете порадовать себя или родных чем-то вкусненьким, то сохраняйте этот простой рецепт!
Торты на кефире обычно получаются очень нежными и вкусными. А если к ним добавить шоколад и крем — вообще сказка... Предлагаем вам приготовить вкусный торт по рецепту украинского блогера
filanna.cooking
.
Related video
Шоколадный торт на кефире: рецепт
Что нам понадобится:
Для коржей:
2 яйца
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 ч. л. соды
3 стакана муки
2 ст. л. какао
Для крема:
330 грамм сметаны
250-300 грамм вареной сгущенки
загуститель (при необходимости)
Для глазури:
200 грамм шоколада
2 ст. л. масла
Как приготовить торт на кефире:
Готовим коржи.
Яйца и сахар взбиваем миксером до пышности. В теплый кефир добавляем соду и размешиваем до образования пены. Затем добавляем кефир в яичную смесь и размешиваем. Мука и какао соединяем, а потом добавляем в жидкие ингредиенты и все тщательно перемешиваем.
Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и разравниваем силиконовой лопаткой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.
Готовим крем.
Сметану взбиваем вместе с вареной сгущенкой. Если сметана низкой жирности и крем получается жидкий, добавляем загуститель (приблизительно 18 грамм).
Готовим шоколадную глазурь. Растапливаем шоколад с маслом. Это можно делать на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Собираем торт.
С коржа обрезаем края, разделяем его на две части и смазываем лепешки кремом. Поливаем торт на кефире шоколадной глазурью и ставим в холодильник для пропитки на ночь.
Вуаля, торт на кефире с шоколадом готов. Наслаждайтесь!
