Якою водою потрібно заливати рис, щоб він вийшов смачним та розсипчастим

Деякі люди не дуже люблять рис, тому що він може або надто розваритися і перетворитися на кашу, або навпаки не дійти до потрібної консистенції і потім хрумтіти на зубах. Хоча страви з рисом виходять дуже смачними та корисними. Що ж робити? Як досягти ідеальної консистенції, яка б усіх влаштовувала? Яку воду використовувати для рису та в яких пропорціях?

Портал Ukr.media опублікував корисні лайфхаки, які допоможуть зварити ідеальний рис. Насправді все дуже просто — не потрібні спеціальні девайси, дорогі спеції чи таємні знання. Читайте і пробуйте — тепер ви завжди будете готувати смачний рис.

Яка вода підходить для приготування рису

Використовуйте проточну воду без будь-яких домішок або очищену, інакше смак рису може сильно зіпсуватися. До речі, рис можна варити на курячому чи м'ясному бульйоні, тоді смак вийде досить насиченим.

Пропорції для варіння рису

Щоб рис вийшов розсипчастим і не скреготів на зубах, потрібно враховувати правильні пропорції рису та води. Ідеальними є пропорції 1:1,5 або 1:2, тобто берете одну частину рису та додаєте 2 частини води. Що стосується спецій, то це особиста справа та смак кожного.

Існує кілька лайфхаків, які допоможуть швидко та смачно приготувати рис. Вам лише потрібна зручна ємність та кілька інгредієнтів:

• у воду можна додати трохи яблучного оцту або рослинної олії — тоді рис вийде розсипчастим і не злипнеться;

• рис потрібно промити кілька разів під проточною водою, поки вона не стане прозорою і тільки потім його можна ставити на вогонь;

• спробуйте не ставити рис у холодній воді, а закиньте його в киплячу воду і не перемішуйте. Наприкінці можна додати трохи вершкового масла.

Всього кілька простих кулінарних правил і ви отримаєте смачний рис, який не перетвориться на кашу, не злипнеться і не буде неприємно хрумтіти на зубах. Готуйте найсмачніші блюда з рисом, не переживаючи за його консистенцію.

Раніше ми розповідали про те, як зробити звичайні макарони неймовірно смачними. Лише один секретний інгредієнт посилить смак пасти.