Некоторые люди не очень любят рис, потому что он может или слишком развариться и превратиться в кашу, или наоборот не дойти до нужной консистенции и потом хрустеть на зубах. Хотя блюда с рисом получаются очень вкусными и полезными. Что же делать? Как добиться идеальной консистенции, которая бы всех устраивала? Какую воду использовать для риса и в каких пропорциях?
Портал
Ukr.media
опубликовал полезные лайфхаки, которые помогут сварить идеальный рис. На самом деле все очень просто — не нужны специальные девайсы, дорогие специи или тайные знания. Читайте и пробуйте — теперь вы всегда будете готовить вкусный рис.
Используйте проточную воду без каких-либо примесей или очищенную, в противном случае, вкус риса может сильно испортиться. Кстати, рис можно варить на курином или мясном бульоне, тогда вкус получится достаточно насыщенным.
Пропорции для варки риса
Чтобы рис получился рассыпчатым и не скрипел на зубах, нужно учитывать правильные пропорции риса и воды. Идеальными являются
пропорции 1:1,5 или 1:2
, то есть берете одну часть риса и добавляете 2 части воды. Что касается специй, то это личное дело и вкус каждого.
Существует несколько лайфхаков, которые помогут быстро и вкусно приготовить рис. Вам лишь нужна удобная емкость и несколько ингредиентов:
в воду можно добавить немного яблочного уксуса или растительного масла — тогда рис получится рассыпчатым и не слипнется;
рис нужно промыть несколько раз под проточной водой пока она не станет прозрачной и только потом его можно ставить на огонь;
попробуйте не ставить рис в холодной воде, а закиньте его в кипящую воду и не перемешивайте. В самом конце можно добавить немного сливочного масла.
Всего несколько простых кулинарных правил и вы получите вкусный рис, который не превратится в кашу, не слипнется и не будет неприятно хрустеть на зубах. Готовьте самые вкусные блюда с рисом, не переживая за его консистенцию.
