Як приготувати спеції в домашніх умовах? 5 швидких рецептів найпопулярніших приправ

Рецепти
Анна Мисюк

Анна Мисюк

Заступниця головного редактора

Іноді хочеться приготувати смачну страву, а приправи до неї немає ані вдома, ані на полицях магазину. Що ж робити? Готувати спеції вдома! Як розповідають на порталі tutkatamka.com, робиться це дуже швидко і просто.

Ми зібрали 5 рецептів найпопулярніших спецій, які багато хто звик купувати в магазинах. Зробити ці приправи у домашніх умовах нескладно. Потрібно лише купити всі інгредієнти й слідувати нашим інструкціям.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Італійські трави

  • 1 ст. сушеного базиліку

  • 1 ст. сушеного орегано

  • 1/2 ст. сушеного розмарину

  • 1 ст. сушеної петрушки

  • 1/2 ст. сушеного чебрецю

  • 1/2 ст. насіння перцю чилі

  • 1/2 ст. часникового порошку

Змішавши всі інгредієнти, ви зможете поринути в атмосферу Італії, адже кожна страва, приготовлена з цією приправою, буде наповнена мотивами Риму, Венеції, Мілану та інших знаменитих міст. Готується ця спеція просто. Як ми вже сказали, все потрібно змішати та насолоджуватися середземноморським смаком страв.

Як приготувати спеції в домашніх умовах? 5 швидких рецептів найпопулярніших приправ - фото №1

Приправа Тако

  • 1 ст. порошку

  • 1/2 ст. чилі

  • 1/2 ч. л. зіри

  • 1/4 ч. л. цибульного порошку

  • 1/4 ч. л. часникового порошку

  • 1/2 ч. л. насіння червоного перцю

  • 1/2 ч. л. орегано

  • 1 ч. л. солі

  • мелений чорний перець

Тако приправа — це суміш спецій, яка використовується для автентичного приготування мексиканських страв. Вона надає м'ясу насиченого і терпкого смаку, а також забезпечує пряний аромат. Готувати її дуже просто: необхідно лише змішати всі інгредієнти.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Англійське зілля

  • 1 ст. меленої кориці

  • 1 ст. меленої гвоздики

  • 1 ст. меленого мускатного горіха

Пімент — це відома пряність, яка часто продається під назвою "англійське зілля" або "англійський перець". Як і інші азійські прянощі, вона має антисептичні властивості та допомагає запобігати захворюванням шлунково-кишкового тракту та харчових отруєнь. Найчастіше цю пряність додають у рецепти соусів, страв з риби та овочів. Однак її можна використовувати й для приготування кексів та печива.

Як приготувати спеції в домашніх умовах? 5 швидких рецептів найпопулярніших приправ - фото №2

Каджунська приправа

  • 2 ч. л. солі

  • 2 ч. л. часникового порошку

  • 2 ч. л. паприки

  • 1 ч. л. меленого чорного перцю

  • 1 ч. л. цибульного порошку

  • 1 ч. л. каєнського перцю

  • 1 ч. л. сушеного орегано

  • 1 ч. л. сушеного чебрецю

Багато гурманів вважають каджунську суміш спецій найкращою приправою у світі. Її створили каджуни — франкомовні переселенці з Канади. Найчастіше її використовують у приготуванні риби, м'яса або овочів.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Французькі трави

  • 3 ст. сушеного чаберу

  • 3 ст. сушеного майорану

  • 3 ст. сушеного чебрецю

  • 1 ч. л. сушеного базиліку

  • 1 ч. л. подрібненого сушеного розмарину

  • 1/2 ч. л. розтертої шавлії

  • 1/2 ч. л. подрібненого насіння фенхелю

Французькі трави не варто плутати із Прованськими. У першому варіанті використовується фенхель, а в другому — чебрець. Ця приправа відмінно підходить для сніданків, легких салатів, запашних соусів і навіть м'ясних страв.

Також дізнайтеся, якою водою потрібно заливати рис, щоб він вийшов смачним та розсипчастим. Ми зібрали перевірені лайфхаки, які допоможуть зварити ідеальний рис.