Как приготовить специи в домашних условиях? 5 быстрых рецептов самых популярных приправ

Рецепты
Анна Мисюк

Анна Мисюк

Журналист

Иногда хочется приготовить вкусное блюдо, а вот приправы к нему нет ни дома, ни на полках магазина. Что же делать? Готовить специи дома! Как рассказывают на портале  tutkatamka.com , делается это весьма быстро и просто.

Мы собрали 5 рецептов самых популярных специй, которые многие привыкли покупать в магазинах. Сделать эти приправы в домашних условиях несложно. Нужно лишь купить все ингредиенты и следовать нашим инструкциям.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Итальянские травы

  • 1 ст.л. сушеного базилика

  • 1 ст.л. сушеного орегано

  • 1/2 ст.л. сушеного розмарина

  • 1 ст.л. сушеной петрушки

  • 1/2 ст.л. сушеного тимьяна

  • 1/2 ст.л. семян перца чили

  • 1/2 ст.л. чесночного порошка

Смешав все ингредиенты, вы сможете окунуться в атмосферу Италии, ведь каждое блюдо, приготовленное с этой приправой, будет наполнено мотивами Рима, Венеции, Милана и других знаменитых городов. Готовится эта специя просто. Как мы уже сказали, все нужно смешать и наслаждаться средиземноморским вкусом блюд.

Как приготовить специи в домашних условиях? 5 быстрых рецептов самых популярных приправ - фото №1

Приправа Тако

  • 1 ст.л. порошка

  • 1/2 ст.л. чили

  • 1/2 ч.л. зиры

  • 1/4 ч.л. лукового порошка

  • 1/4 ч.л. чесночного порошка

  • 1/2 ч.л. семян красного перца

  • 1/2 ч.л. орегано

  • 1 ч.л. соли

  • молотый черный перец

Приправа для Тако — это смесь специй, которая используется для аутентичного приготовления мексиканских блюд. Она придает мясу насыщенный и терпкий вкус, а также обеспечивает пряный аромат. Готовить ее максимально легко: нужно лишь смешать все ингредиенты.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Английское зелье

  • 1 ст.л. молотой корицы

  • 1 ст.л. молотой гвоздики

  • 1 ст.л. молотого мускатного ореха

Пимент — это известная пряность, которая часто продается под названием "английское зелье" или "английский перец". Как и другие азиатские пряности, она обладает антисептическими свойствами и помогает предотвращать заболевания желудочно-кишечного тракта и пищевые отравления. Чаще всего данную пряность добавляют в рецепты соусов, блюд из рыбы и овощей. Однако ее можно использовать и для приготовления кексов, а также печенья.

Как приготовить специи в домашних условиях? 5 быстрых рецептов самых популярных приправ - фото №2

Каджунская приправа

  • 2 ч.л. соли

  • 2 ч.л. чесночного порошка

  • 2 ч.л. паприки

  • 1 ч.л. молотого черного перца

  • 1 ч.л. лукового порошка

  • 1 ч.л. каенского перца

  • 1 ч.л. сушеного орегано

  • 1 ч.л. сушеного тимьяна

Многие гурманы считают каджунскую смесь специй лучшей приправой в мире. Ее создали каджуны — франкоязычные переселенцы из Канады. Чаще всего ее используют в приготовлении рыбы, мяса или овощей.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Французские травы

  • 3 ст.л. сушеного чабера

  • 3 ст.л. сушеного майорана

  • 3 ст.л. сушеного тимьяна

  • 1 ч.л. сушеного базилика

  • 1 ч.л. измельченного сушеного розмарина

  • 1/2 ч.л. растертого шалфея

  • 1/2 ч.л. измельченных семян фенхеля

Французские травы не стоит путать с Прованскими. В первом варианте используется фенхель, а во втором — чабрец. Эта приправа отлично подходит для завтраков, легких салатов, ароматных соусов и даже мясных блюд.

Также узнайте, какой водой нужно заливать рис , чтобы он получился вкусным и рассыпчатым. Мы собрали проверенные лайфхаки, которые помогут сварить идеальный рис.