Королівський десерт: як приготувати улюблений шоколадний торт принца Вільяма

Кажуть, у знаменитих людей є свої примхи, які стосуються і їжі. Наприклад, принц Вільям не фанатіє від вишуканих десертів, а віддає перевагу найпростішому торту, який готується з шоколаду та печива. Як його зробити? Рецепт ви знайдете у нашому матеріалі.

Королівський шеф-кухар поділився інформацією про улюблений торт майбутнього спадкоємця британського престолу і дав інструкцію з його приготування. Так, принц Вільям обожнює шоколадний торт настільки сильно, що він практично завжди є на столі королівської родини. До того ж приготувати цей десерт зможе будь-яка господиня. Спробуємо?

Рецепт улюбленого шоколадного торта принца Вільяма

Інгредієнти:

• 340 г вершкового масла

• 160 г золотого сиропу

• 50 г несолодкого какао-порошку

• 100 г темного шоколаду

• 1 ч. л. чистого екстракту ванілі

• 60 г несолених фісташок без оболонки

• 100 г м'якого сушеного інжиру, нарізаного скибочками

• 450 г розфарбованого пісочного печива

Для прикрашення:

• 300 г темного шоколаду

• 50 г білого шоколаду

Як приготувати шоколадний торт:

Щоб приготувати цей десерт, потрібно розтопити олію із золотистим сиропом у сотейнику з товстим дном. Золотистий сироп — це один із видів домашньої карамелі, яку часто використовують за кордоном. Якщо його знайти не вдасться, можна замінити на фініковий або кленовий сироп.

Зніміть з вогню олію з сиропом, не давши закипіти, і додайте туди какао-порошок, темний шоколад і ваніль. Перемішайте, поки суміш не стане гладкою та глянсовою. Потім додайте фісташки, інжир, подрібнене печиво та добре перемішайте.

Вистеліть дно і стінки форми діаметром близько 20 см пергаментом для випічки. Вилийте суміш у форму, рівномірно розподіліть тісто по всій поверхні та залиште на 2 години в холодильнику, щоб торт застиг.

Після цього дістаньте торт із форми та помістіть на ґрати. Розтопіть темний та білий шоколад окремо. Намажте торт темним шоколадом, а коли він трохи застигне, додайте прикраси з білого шоколаду. Також можна прикрасити торт звичайним шоколадом, фруктами чи будь-якими іншими декоративними елементами.

Подавайте десерт, коли глазур застигне. Смачного!

Також раніше ми розповідали, як приготувати вдома страву королівської кухні — коронаційний киш. Саме цей пиріг приготували з нагоди святкування коронації Єлизавети II та подавали на святковому обіді.