Класичні кекси на кефірі: 30 хвилин - і можна ставити чайник (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Кекси або мафіни – проста в приготуванні домашня випічка. Є і швидший варіант - кекс в чашці, від якого у захваті діти. Зверніть увагу на цей рецепт з родзинками - відмінний варіант, особливо якщо солоденького хочеться, а навичок роботи з тістом не так багато.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Знадобляться прості продукти та мінімум інвентаря - лише форми для кексів. theLime ділиться найпростішим рецептом.

Related video

Інгредієнти: 

  • яйця - 2 шт.

  • цукор - 200 г

  • ванільний цукор - 1 упаковка

  • кефір - 6 ст. л.

  • рослинна олія - 6 ст. л.

  • борошно - 330 г

  • розпушувач - 1,5 ч. л.

  • родзинки - 100 г

Спосіб приготування:

  1. Кефір для тіста повинен бути кімнатної температури. Якщо родзинки не миті, залийте їх окропом на 10 хв, а після - відкиньте на сито і викладіть на серветку.

  2. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо до них цукор і ванільний цукор. Збиваємо все до утворення пишної однорідної маси.

  3. Вливаємо у масу рослинну олію, знову перемішуємо. Вводимо кефір.

  4. До рідких інгредієнтів просіюємо борошно з розпушувачем. Все ретельно перемішуємо. За консистенцією тісто повинне бути як густа сметана.

  5. Сухі родзинки додаємо до тіста і ще раз ретельно перемішуємо. Розподіляємо тісто у паперові або силіконові форми. Їх не потрібно змащувати олією.

  6. Ставимо деко з кексами у заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо приблизно 30-35 хвилин при 180°С.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Це ідеальні кекси до чаю чи кави. Також їх можна взяти з собою на прогулянку або в дорогу як перекус. А якщо захочете приготувати щось складніше - зверніть увагу на неймовірний торт “Снікерс”.