Цей смачний солодкий рулет готується так просто - майже як кекс у чашці . А ще для нього потрібні заморожені ягоди, що особливо доречно зараз, коли треба звільняти морозильну камеру від залишків минулорічних заготовок.

Весь секрет простоти цього солодкого дива полягає у тому, щоб, замість готувати “з нуля” тісто, замінити його лавашем. Як готувати рулет, розповіли на порталі “Бабусині рецепти” .

Інгредієнти:

• Сир домашній – 400 г

• Яйце – 2 шт

• Цукор – 100 г

• Лаваш – 200 г

• Червона смородина (заморожена) – 150 г

Спосіб приготування: 

1. В одній мисці з’єднуємо сир з яйцем та цукром. Збиваємо занурювальним блендером до однорідної маси. Густий крем, що вийшов, наносимо на лаваш.

2. Сирний шар посипаємо замороженою смородиною або іншими ягодами. Скручуємо лаваш в рулет - начинкою всередину.

3. Рулет викладаємо на деко, застелене пергаментом, та змащуємо сумішшю яйця та кефіру.

4. Випікаємо рулет в попередньо розігрітій духовці. Орієнтовний час приготування - 35 хвилин при 180 градусах.

В результаті маємо смачний та ситний десерт без замішування тіста для бісквіту.  Це чудова заміна покупним солодощам, просто як домашні цукерки.