Неймовірні конвертики на сніданок: смачні коржики із картоплею та сиром (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

У сучасної людини рідко є сили та час постійно готувати складні та різноманітні страви. Тому ліниві, швидкі рецепти нерідко складають значну частину раціону. І це зовсім не означає їсти несмачно. Якщо ви вже куштували неймовірні кутаби з зеленню, обов’язково спробуйте приготувати ці смачні коржики з картоплею та сиром.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Рецепт дуже простий. Як їх готувати, розповіли на theLime. Вони можуть стати ідеальним сніданком або перекусом.

Related video

Інгредієнти: 

  • кефір - 250 г

  • сіль - 1 ч. л.

  • сода - 0,5 ч. л.

  • борошно - 250-300 г

  • Інгредієнти для начинки:

  • картопля - 6 шт.

  • сир - 150 г

  • вершкове масло - 20 г

  • зелень

Спосіб приготування:

  1. Кефір підігріваємо, додаємо в нього сіль та соду. Перемішуємо і просіюємо до кефіру борошно. Тісто замішуємо спочатку лопаткою, а потім вручну.

  2. Руками вимішуємо тісто приблизно 5-7 хвилин. Накриваємо плівкою або рушничком і займемось начинкою.

  3. Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. До гарячої картоплі додаємо вершкове масло, натертий на терці твердий сир і подрібнену зелень. Продавлюємо все разом картоплем'ялкою, щоб вийшла однорідна маса.

  4. Тісто ділимо приблизно на 5-6 рівних частин. Розстеляємо лист пергаменту і присипаємо його борошном. Викладаємо одну частину тіста, розкочуємо та викладаємо 1 ст. л. начинки. Важливо рівномірно розподілити її по всій поверхні тіста.

  5. Потім защіпуємо краї тіста зверху. Перевертаємо його швом донизу і знову обережно розкочуємо качалкою.

  6. Заздалегідь розігріваємо сковороду. Викладаємо на неї коржики по черзі. Обсмажуємо по 2-3 хвилини з кожного боку. Кожен коржик перекладаємо на тарілку та змащуємо маслом.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Такі коржики виходять дуже смачними та ситними. Також ми розповідали, як готувати вдома плавлений сир.