Домашня піца - це завжди про те, як би ви приготували її для себе. Можна покласти стільки начинки, скільки вам подобається, і їсти одразу з духовки. Дуже зручний варіант - піца на лаваші , але іноді хочеться і справжнього тіста.

На такий випадок разом із “Школою Життя” ділимось простим рецептом піци. Тісто виходить дуже смачне навіть саме по собі, а для піци воно - просто ідеальне.

Інгредієнти для тіста:

• Борошно – 700 г (+-50 г)

• Тепла вода – 250 мл.

• Сухі дріжджі – 12 г.

• Сіль – 0,5 ч.л.

• Оливкова або соняшникова олія – 1 ст.л.

• Для начинки:

• Помідори

• Шинка, ковбаса, грудинка

• Печериці

• Сир твердий

• Моцарелла

• Соус “Маринара”

Покроковий рецепт приготування:

1. У миску вливаємо теплу воду. Висипаємо дріжджі, додаємо сіль та олію і злегка перемішуємо.

2. В декілька етапів всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Воно повинне бути еластичним і не липнути до рук.

3. Чисту суху посудину змащуємо олією, укладаємо в неї тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці для підйому на 40 хвилин.

4. Вмикаємо духовку на 250 градусів. Злегка обминаємо тісто, потім - розтягуємо руками доти, поки це можна зробити. І лише після цього розкочуємо качалкою. Найкраще робити це одразу на пергаменті.

5. Перекладаємо тісто з пергаментом одразу на деко, формуємо бортики. Для основи - соус “маринара”.

6. На шар соусу викладаємо нарізану начинку в довільних кількостях. Посипаємо сумішшю сирів.

7. Відправляємо деко з піцою в розігріту до 250 градусів духовку. Час приготування - 8 хвилин.

Така піца буде в рази смачнішою, ніж із доставки - адже її можна їсти одразу після того, як дістали з духовки. Також обов’язково спробуйте приготувати кутаби з зеленню - це ідеальний сніданок.