Соковиті котлети в духовці: домашні проситимуть добавки (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як смачно приготувати запечений минтай. Їжа, приготована в духовці, залишається дуже ніжною. А ще так набагато простіше - просто залишити все під дією температури та піти займатися своїми справами.
В духовці можна приготувати неймовірні домашні котлети. А з визначеним переліком додатків вони вийдуть максимально соковитими, ніжними та смачними.
Інгредієнти:
-
фарш – 800 г
-
батон – кілька скибочок
-
вода - для замочування хліба
-
цибуля – 2 шт
-
часник – 3 зубчики
-
сіль, перець - до смаку
-
вершкове масло
-
панірувальні сухарі
Спосіб приготування:
-
Замочуємо хліб у воді. Можна взяти для цих цілей молоко - буде тільки ніжніше. Поки хліб розмочується, займемося фаршем.
-
М’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Слідом - цибулю та часник. Туди ж відправляємо хліб.
-
Кілька разів відбиваємо фарш об дно миски або обробну дошку. Солимо і перчимо.
-
Ще раз все перемішуємо. Формуємо котлети. У середину кожної заготовки кладемо невеликий шматочок вершкового масла і щільно закриваємо його фаршем.
-
Деко змащуємо олією або кладемо пергаментний папір. Котлети щільно обвалюємо в панірувальних сухарях. Викладаємо.
-
Відправляємо деко в наперед розігріту духовку - до 160 градусів. Час приготування - 45-50 хвилин.
З такою температурою котлети виходять дуже соковитими, м’якими та ніжними. Ідеально буде приготувати до них картопляне пюре.
