Мы рассказывали, как вкусно приготовить запеченный минтай . Еда, приготовленная в духовке, остается очень нежной. А еще так гораздо проще – просто оставить все под действием температуры и уйти заниматься своими делами.

В духовке можно приготовить невероятные домашние котлеты. А с определенным перечнем приложений они получатся максимально сочными, нежными и вкусными.

Ингредиенты:

• фарш – 800 г

• батон – несколько ломтиков

• вода – для замачивания хлеба

• лук – 2 шт

• чеснок – 3 зубчика

• соль, перец – по вкусу

• сливочное масло

• панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Замачиваем хлеб в воде. Можно взять для этих целей молоко – будет только нежнее. Пока хлеб размачивается, займемся фаршем.

2. Мясо пропускаем через мясорубку. Следом – лук и чеснок. Туда же отправляем хлеб.

3. Несколько раз отбиваем фарш о дно миски или разделочную доску. Солим и перчим.

4. Еще раз все перемешиваем. Формируем котлеты. Внутрь каждой заготовки кладем небольшой кусочек сливочного масла и плотно закрываем его фаршем.

5. Противень смазываем маслом или кладем пергаментную бумагу. Котлеты плотно обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем.

6. Отправляем противень в заранее разогретую духовку – до 160 градусов. Время приготовления – 45-50 минут.

С такой температурой котлеты получаются очень сочными, мягкими и нежными. Идеально будет приготовить к ним картофельное пюре.