Неймовірне поєднання смаків: закусочні грибочки “з секретом” до святкового столу (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як смажити кабачки та баклажани, щоб вони не вбирали олії. Ділимось рецептом фантастичних смажених печериць з волоськими горіхами.

Ця закуска подається до столу в гарячому вигляді. Смажені печериці не лише мають ефектний вигляд та смак, а й готуються просто й швидко. Рецептом поділились на порталі “Вона”.

Інгредієнти:

• 500 г печериць;

• 100 г волоських горіхів;

• 130 г ріпчастої цибулі;

• зубчик часнику;

• рослинна олія;

• 2 ч. л. винного оцту;

• 1 ч. л. хмелі-сунелі;

• сіль, чорний перець до смаку.

Спосіб приготування:

1. Очищені волоські горіхи викладаємо на суху сковорідку. Обсмажуємо їх декілька хвилин, постійно помішуючи.

2. До однорідності збиваємо їх блендером. Додаємо зубчик часнику та ще раз збиваємо.

3. Шматочками нарізаємо печериці та цибулю. Інгредієнти обсмажуємо окремо, і лише потім -  з’єднуємо.

4. До грибів з цибулею додаємо часникові волоські горіхи. Солимо та перчимо.

5. Додаємо винний оцет та хмелі-сунелі. Готуємо страву ще декілька хвилин, а потім одразу подаємо до столу.

Цю гарячу закуску дуже смачно подавати зі скибочками обсмаженого білого хліба. Також ми розповідали про цікавий рецепт минтаю, запеченого під ароматною сирною шапкою.