Мы рассказывали, как жарить кабачки и баклажаны, чтобы они не впитывали масла. Делимся рецептом фантастических жареных шампиньонов с грецкими орехами.

Эта закуска подается на стол в горячем виде. Жареные шампиньоны не только имеют эффектный вид и вкус, но и готовятся просто и быстро. Рецептом поделились на портале "Она" .

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;

• 100 г грецких орехов;

• 130 г репчатого лука;

• зубчик чеснока;

• растительное масло;

• 2 ч. л. винного уксуса;

• 1 ч. л. хмели-сунели;

• соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные грецкие орехи выкладываем на сухую сковородку. Обжариваем их несколько минут, постоянно помешивая.

2. До однородности сбиваем их блендером. Добавляем зубчик чеснока и еще раз взбиваем.

3. Кусочками нарезаем шампиньоны и лук. Ингредиенты обжариваем отдельно, и только потом – соединяем.

4. К грибам с луком добавляем чесночные грецкие орехи. Солим и перчим.

5. Добавляем винный уксус и хмели-сунели. Готовим блюдо еще несколько минут, а затем сразу подаем на стол.

Эту горячую закуску вкусно подавать с ломтиками обжаренного белого хлеба. Также мы рассказывали об интересном рецепте минтая , запеченного под ароматной творожной шапкой.