Один простий інгредієнт: що додати в полуничне варення, щоб воно стало фантастичним (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як варити пряне полуничне варення. Ще один чудовий рецепт солодкої заготовки - варення з полуниці та абрикосів.

Два ці плоди створюють неймовірну синергію смаку та аромату. Як варити таке варення, розповіли на порталі “Кльова мама”.

Інгредієнти:

• Полуниця – 500 г

• Абрикоси – 500 г

• Кориця – 1 ч. Л.

• Вода – 200 г

• Цукор – 1 кг

Спосіб приготування:

1. Полуницю миємо, відриваємо чашолистки, обсушуємо. Ягоди засипаємо цукром.

2. В абрикосах видаляємо кісточки, а м’якоть додаємо до полуниці. Залишаємо їх на кілька годин - щоб пустили сік.

3. Додаємо трохи води та доводимо всю масу до кипіння на повільному вогні. Піну знімаємо. Коли варення закипить - залишаємо для охолодження.

4. Коли воно вистигне, додаємо корицю. Перемішуємо і повертаємо на вогонь. Знову доводимо до кипіння і ще 10 хвилин кип’ятимо на повільному вогні.

5. Гаряче варення розкладаємо в стерилізовані банки і закатуємо такими ж кришками. Перевертаємо їх і тримаємо догори дном до повного охолодження.

Тепер ви знаєте, як зварити фантастичне літнє варення. Також ми ділились рецептом дуже смачної полуничної пастили.