Мы рассказывали, как варить пряное клубничное варенье . Еще один замечательный рецепт сладкой заготовки – варенье из клубники и абрикосов.

Два этих плода создают невероятную синергию вкуса и аромата. Как варить такое варенье, рассказали на портале "Клевая мама" .

Ингредиенты:

• Клубника – 500 г

• Абрикосы – 500 г

• Корица – 1 ч. л.

• Вода – 200 г

• Сахар – 1 кг

Способ приготовления:

1. Клубнику моем, отрываем чашелистики, обсушиваем. Ягоды засыпаем сахаром.

2. В абрикосах удаляем косточки, а мякоть добавляем в клубнику. Оставляем их на несколько часов – чтобы пустили сок.

3. Добавляем чуть-чуть воды и доводим всю массу до кипения на медленном огне. Пену снимаем. Когда варенье закипит – оставляем для охлаждения.

4. Когда оно успеет, добавляем корицу. Перемешиваем и возвращаем в огонь. Снова доводим до кипения и еще 10 минут кипятим на медленном огне.

5. Горячее варенье раскладываем в стерилизованные банки и закатываем такими же крышками. Переворачиваем их и держим вверх дном до полного охлаждения.

Теперь вы знаете, как сварить фантастическое летнее варенье. Также мы делились рецептом вкуснейшей клубничной пастилы .