Чим замінити каву: корисні та смачні альтернативи

Ми розповідали, як пити чай, щоб не осоромитись через незнання правил етикету. Ще один популярний напій - кава. Ми живемо в час кавового культу, коли культура споживання цього напою сягнула небачених масштабів.

Однак попри те, що кава така популярна, вона підходить далеко не всім. Хтось від напою відчуває нервозність і перезбудження, хтось не може спати після чашки кави, випитої трішки по обіді, у когось від неї болить голова, а в декого кава викликає розлади травлення. На сайті Євгена Клопотенка розповіли про корисні альтернативи популярного напою.

Цикорій

Напій на основі кореня цикорію, мабуть, – найпопулярніша та найбільш схожа на каву альтернатива. Корінь обсмажують і подрібнюють, а вже з порошку варять напій.

Окрім чудового смаку, котрий також гарно поєднується з молоком і рослинними напоями, цикорій ще й дуже корисний. Зазвичай цикорій подається вже у зручному розчинному форматі, тож вам не потрібно заморочуватися над заварюванням - Просто залийте окропом і розмішайте.

Матча

Матча – це різновид зеленого чаю. Цей напій є гарним джерелом антиоксиданту EGCG. Смак матчі досить специфічний, а тому багато людей потребують кількох дегустацій, щоб розпробувати напій. Окрім того, дуже важливим є спосіб приготування матчі. Тут усе, як із кавою в кав’ярнях третьої хвилі: матча – це культ, котрий потребує спеціальних ритуалів і дій, котрі забезпечать ідеальний смак.

Золоте молоко

Це індійський напій. Його пов’язують із шаленою кількістю переваг для здоров’я. Це, по суті, тепле молоко з великою кількістю пряних спецій.

Щоб приготувати золоте молоко, до 250 мл молока додайте 1/2 ч.л. меленої куркуми, 1/4 ч.л. кориці, 1/8 ч.л. меленого імбиру та дрібку чорного перцю. За бажанням також додайте мед. Прогрійте суміш на невеликому вогні, часто помішуючи, щоб спеції не пригорали. Коли молоко зі спеціями стане гарячим, зніміть його з вогню, перелийте в чашку та насолоджуйтеся.

Ройбуш

Це напій без кофеїну, який походить з Південної Африки. Він містить значну кількість антиоксидантів. Чудовий смак і відсутність кофеїну в цьому чаї робить його чудовою альтернативою каві. Ройбуш настоюється довше, ніж більшість чаїв, тому надмірне замочування не призводить до гіркого смаку. Натомість у ройбуша з’являється трохи солодкуватий фруктовий смак.

Тепер ви знаєте, чим замінити каву у своєму раціоні. Також ми розповідали, як приготувати смачну фріттату з овочами.