Втричі смачніша, ніж магазинна: універсальна домашня локшина з трьох інгредієнтів (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачну пасту з кропу, яка пригодиться для багатьох супів та соусів. Базовий продукт, який теж використовується у багатьох стравах - локшина. Ви могли не знати, та її можна приготувати вдома.

На порталі ProstoWay поділились чудовим перевіреним рецептом супер бюджетної та швидкої у приготуванні локшини. Вона виходить вдвічі смачнішою, ніж та, яку можна купити у магазині.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 штуки;

  • Борошно – 400-450 г;

  • Сіль - до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Яйця збиваємо виделкою з дрібкою солі до однорідності. Борошно просіюємо в глибоку чашу, робимо в ньому заглиблення та вливаємо яєчну суміш.

  2. Добре перемішуємо. Викладаємо на стіл та вимішуємо тісто впродовж 15-20 хвилин. Воно має вийти однорідним, рівномірним та щільним, не повинно липнути до рук.

  3. Накриваємо тісто рушником або пакетом. Залишаємо його на столі хвилин на 10.

  4. Переходимо до розкочування тіста. Невеликими порціями відрізаємо тісто, розкочуємо в тонкий пласт приблизно 2 міліметри завтовшки. Кожен пласт присипаємо борошном.

  5. Коли всі пласти будуть готові,  нарізаємо їх на смужки. Вони повинні бути приблизно 1 см завтовшки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Така локшина вариться дуже швидко, буквально 2-3 хвилини - і вона готова. Врахуйте це, якщо плануєте додавати її у страви, такі як ароматні супи.