Варення зі смородини: відомі ідеальні пропорції (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Триває сезон консервації на зиму. ми розповідали, як варити варення з малини, щоб зберегти форму ягід. Тепер ділимось “золотими” пропорціями ягід до цукру для заготовки зі смородини.

Смородинове варення надзвичайно просте у приготуванні, але виходить неймовірно смачним та ароматним. Рецептом поділились на порталі smachnonews.24tv.ua.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 1 кілограм смородини;

  • 1 кілограм цукру;

  • пів склянки води.

Спосіб приготування:

  1. Ретельно перебираємо ягоди смородини, видаляємо сміття та плодоніжки. Промиваємо ягоди в холодній воді. Трохи просушуємо.

  2. Перекладаємо смородину в каструлю з товстим дном. Додаємо цукор і воду.

  3. Постійно перемішуючи масу, доводимо її до кипіння на середньому вогні. Коли потенційне варення закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму.

  4. Варимо варення, помішуючи, протягом 30 хвилин. Готове варення розкладаємо гарячим у стерилізовані банки і закочуємо кришками. Перевертаємо банки догори дном  - так вони повинні повністю охолонути.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Варення зі смородини варто зберігати в темному, прохолодному місці. Це ідеальний варіант для приготування булочок чи налисників з начинкою, або смачного пирога.