Продолжается сезон консервации на зиму. Мы рассказывали, как варить варенье из малины , чтобы сохранить форму ягод. Теперь делимся золотыми пропорциями ягод к сахару для заготовки из смородины.

Смородиновое варенье очень просто в приготовлении, но получается невероятно вкусным и ароматным. Рецептом поделились на портале smachnonews.24tv.ua .

Ингредиенты:

• 1 килограмм смородины;

• 1 килограмм сахара;

• пол стакана воды.

Способ приготовления:

1. Тщательно перебираем ягоды смородины, удаляем мусор и плодоножки. Промываем ягоды в прохладной воде. Немного просушиваем.

2. Перекладываем смородину в кастрюлю с толстым дном. Добавляем сахар и воду.

3. Постоянно перемешивая массу, доводим ее до кипения на среднем огне. Когда потенциальное варенье закипит, убавляем огонь до минимума.

4. Варим варенье, помешивая, в течение 30 минут. Готовое варенье раскладываем горячим в стерилизованные банки и закатываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном - так они должны полностью остыть.

Варенье из смородины следует хранить в темном, прохладном месте. Это идеальный вариант для приготовления булочек или блинчиков с начинкой или вкусного пирога .