Ви не знали, що без м’яса може бути так смачно: тарт татен з баклажанами (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачну пісну страву - паштет із квасолі. Тепер ділимось рецептом незвичної випічки - тарт тарену з баклажаном.

Це витончений і смачний пікантний пиріг з листкового тіста та смачної начинки. Зазвичай його готують солодким, але і солоним варіант виходить дуже поживним та смачним. Рецептом поділились на порталі Shuba.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Баклажан - 2 шт.

  • Сіль, перець - до смаку

  • Олія соняшникова - 60 мл

  • Тісто листкове заморожене - 300 г

  • Цукор - 20 г

Спосіб приготування:

  1. Баклажани миємо, нарізаємо кружальцями. Солимо їх і залишаємо на 10 хвилин. Потім промиваємо й обсмажуємо кружальця на олії - з двох боків до золотистого кольору.

  2. Форму для тарта змащуємо олією і посипаємо цукром. Обсмажені кружальця баклажанів викладаємо у форму.

  3. Тісто розкочуємо по розміру форми, накриваємо ним баклажани. Краї підгортаємо всередину.

  4. Тісто наколюємо виделкою. Форму ставимо у духовку, розігріту до 180°С. Час приготування - орієнтовно 30 хвилин до зарум’янювання. Точний час приготування залежить від вашої духовки.

  5. Готовий тарт перевертаємо на блюдо. Можна додатково посолити, поперчити і подавати теплим.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Пиріг виходить дуже смачним. Приготуйте до нього цікавий салат з кавуном.