Ми розповідали, як приготувати смачну пісну страву - паштет із квасолі . Тепер ділимось рецептом незвичної випічки - тарт тарену з баклажаном.

Це витончений і смачний пікантний пиріг з листкового тіста та смачної начинки. Зазвичай його готують солодким, але і солоним варіант виходить дуже поживним та смачним. Рецептом поділились на порталі Shuba .

Інгредієнти:

• Баклажан - 2 шт.

• Сіль, перець - до смаку

• Олія соняшникова - 60 мл

• Тісто листкове заморожене - 300 г

• Цукор - 20 г

Спосіб приготування:

1. Баклажани миємо, нарізаємо кружальцями. Солимо їх і залишаємо на 10 хвилин. Потім промиваємо й обсмажуємо кружальця на олії - з двох боків до золотистого кольору.

2. Форму для тарта змащуємо олією і посипаємо цукром. Обсмажені кружальця баклажанів викладаємо у форму.

3. Тісто розкочуємо по розміру форми, накриваємо ним баклажани. Краї підгортаємо всередину.

4. Тісто наколюємо виделкою. Форму ставимо у духовку, розігріту до 180°С. Час приготування - орієнтовно 30 хвилин до зарум’янювання. Точний час приготування залежить від вашої духовки.

5. Готовий тарт перевертаємо на блюдо. Можна додатково посолити, поперчити і подавати теплим.

Пиріг виходить дуже смачним. Приготуйте до нього цікавий салат з кавуном .