Войти
ХочУ
  • Хэллоуин
  • Маникюр 2017
  • #осознанное_потребление
  • Идеальная свадьба
  • Рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Полезный завтрак: рецепты банановых сырников

    11:40
    Полезный завтрак: рецепты банановых сырников

    Сегодня нельзя найти человека, который не знает, что такое сырники. А вот откуда появились сырники, известно не многим. Сегодня узнаем историю появления сырников и рецепт приготовления сырников с бананом.

    Кулинарный рецепт сырников появился очень давно. Бытует мнение, что первые блюда из сыра появились еще в Древнем Риме, в Римской провинции Аравии.

    4 5 1

    Одним прекрасным днем аравийский купец Канан начал свой путь по безлюдной местности, с собой взял еду и молоко (в традиционном для кочевников таре – высушенном овечьем желудке). Местность была безлюдная, и очень жаркая.

    Вечером он присел отдохнуть, и хотел выпить молока, но из сосуда вылилась странная на вид жидкость (сыворотка) и выпал небольшой комочек белого цвета. Канан очень расстроился, что остался без питья, и ему все-таки пришлось выпить жидкость, и съесть этот кусочек.

    К своему глубокому удивлению, он заметил, что это довольно вкусно. Своим открытием он поделился с друзьями. И с тех пор этот продукт, который в виду своего получения из сырого молока, получил название сыр, стали изготавливать в каждой аравийской семье.

    сырники

    Творог, приготовленный в основном из непереработанного молока, получался сырым. Отсюда и название – сыр. Еще одним вариантом приготовления творога, была простокваша, которую в котелке ставили в печь. Печь не должна была быть очень жарко натопленной. После этого сыворотку сцеживали, а получившийся творог, укладывали под пресс.

    Для того чтобы творог дольше сохранялся, процедуру повторяли. И уже после второго изъятия из печи творога, его клали еще раз под пресс и в холодный погреб. В результате получали творог, который могли хранить в течение недели. Но, в сыром виде такой продукт уже есть опасались, поэтому появилась масса кулинарных рецептов, приготовленных из него. Одно из самых известных блюд из творога, конечно же, –сырники.

    Рецепт сырников с бананом

    Вкусный и питательный завтрак

    Что нам понадобится:

    творог – 500 г
    яйца – 2-3 шт.
    изюм – 50 г
    мука – 5 ст.л.
    банан – 1 шт.сахар – 2 ст.л.ванильный сахар – 1 пакетик
    растительное масло

    Рецепт сырников с бананом: как готовить

    1. Творог, яйца, сахар, соль, ванильный сахар соединить в миске и перемешать до получения однородной массы.
    2. Бананы для сырников порезать кусочками. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Слить жидкость и обсушить.
    3. Фрукты добавить в творожную массу и хорошо перемешать.
    4. Влажными руками делать небольшие лепешки из творога и выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом.
    5. Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной или вареньем.

    Банановые сырники с овсянкой

    Банановые сырники

    Ингредиенты:

    • творог – 150 г
    • банан – 1 шт.
    • яйцо – 1 шт.
    • овсянка – 3 ст.л.
    • мука – 1 ст.л.
    • сахар – 1 ст.л.
    • корица

    Приготовление: банан размять вилкой. Добавить корицу, сахар, хорошенько перемешать. Ввести в банановую смесь яйцо и перемешать, добавить творог, муку и овсянку. Перемешать и жарить сырники на растительном масле до образования румяной корочки. Выкладывать сырную массу удобнее всего столовой ложкой.

    Банановые сырники c манкой

    Банановые сырники

    Ингредиенты:

    • творог – 200 г
    • яйцо – 1 шт.
    • банан – 1 шт.
    • сахар – 1 ст.л.
    • ванильный сахар – 1 пакетик
    • мука или манная крупа

    Приготовление: банан размять вилкой в пюре. Смешать с творогом, яйцом и сахаром. Добавить столько муки или манки, чтобы руками можно было сформировать сырники. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

    Банановые сырники в духовке

    Банановые сырники

    Ингредиенты:

    • 250 г творога 9% жирности (у нас на Украине его именуют кисломолочным сыром)
    • 1 яйцо
    • 1 щепотка поваренной соли
    • 1 щепотка соды
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 1 банан
    • 100 г манной крупы
    •  1 щепотка корицы
    •  40 г пшеничной муки

    Приготовление:

    Творог выкладываем в эмалированную посуду и тщательно растираем. При приготовлении сырников из домашнего творога, его необходимо протереть через сито, чтобы не осталось крупных комков.

    Добавляем в тесто для сырников негашеную соду на кончике ножа, соль, яйцо и манку. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы и оставляем тесто на 20 минут, чтобы манка разбухла.

    Банан очищаем, режем кубиками средней величины и добавляем в тесто для сырников. Напоследок добавляем в тесто корицу и все перемешиваем. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам, но не жидким.

    Нарезаем полученное творожное тесто порционными кусочками и, обсыпав рабочую поверхность мукой, формуем из него сырники. Выкладываем сырники на выстеленный пергаментом для выпечки и смазанный растительным маслом противень.

    Помещаем противень с банановыми сырниками в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем сырники в духовке в течение 20-25 минут до образования румяной корочки. 

    Банановые сырники

    lifestyle-редактор:
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)