Войти
ХочУ
  • Евровидение 2018
  • #осознанное_потребление
  • Зимние праздники
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепты
  • Реальная польза и нереальный вкус: чем порадовать родных на выходных

    17:171
    Реальная польза и нереальный вкус: чем порадовать родных на выходных

    Каждая уважающая себя хозяйка, тем более, если она еще мама и жена, должна учитывать при готовке тот факт, что еда должна быть не просто вкусной, но и полезной. Поэтому мы предлагаем к вашему обеденному столу блюда, приготовленные исключительно из полезных продуктов.

    В мире классической кулинарии существует несколько давно известных рецептов, после которых вы будете пальчики облизывать. Но главное — не подвергните своих родных риску. 

    5 5 1

    КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ С РАСТИТЕЛЬНО-СЛИВОЧНОЙ СМЕСЬЮ И ЗЕЛЕНЬЮ

    Котлеты по-киевски относятся к тем замечательным блюдам, которые изысканны и доступны, и одновременно требуют не столько затрат денежных, сколько времени и сил. Угостите своих любимых котлетами по-киевски — пусть это будет маленьким признанием в любви.

    А если вы еще используете в своем рецепте растительно-сливочную смесь "Тульчинка", ваше блюдо станет намного полезнее. Ведь забота о близких начинается с мелочей.

    "Тульчинка" содержит незначительное количество холестерина и благодаря этому положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Поскольку в ней гармонично сочетаются сливочное и подсолнечное масло, она идеально подходит для котлет по-киевски. Подсолнечное масло легко смажет куриное мясо, а сливочное масло в "Тульчинке" придаст котлетам нежный вкус.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Куриные грудки — 2 шт.
    • Растительно-сливочная смесь "Тульчинка"  — 150 г
    • Мука — 60 г
    • Панировочные сухари — 140 г
    • Яйцо — 2 шт.
    • Молоко — 100 мл
    • Соль — 0,5 ч. л.
    • Черный перец — 0,5 ч. л.
    • Зелень петрушки — 20 г
    • Растительное масло — 300 мл

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Куриные грудки подготовить. Положить их внутренней стороной вверх. Надрезать филе вдоль и распластать каждый кусочек так, чтобы поместилась начинка.

    Накрыть грудки пищевой пленкой и аккуратно отбить. Подрезать белые сухожилия в нескольких местах, чтобы котлеты не съежились при обжаривании.

    Зелень петрушки очень мелко нашинковать. Сложить ее в миску, добавить "Тульчинку" комнатной температуры. Посолить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

    С помощью двух столовых ложек сформировать начинку с "Тульчинкой" и с зеленью. Положить ее в морозильник на 3–5 мин., чтобы "Тульчинка" не расплывалась. Вынуть, выложить на филе и завернуть каждую котлету так, чтобы края находили друг на друга. Поместить в морозильник на 5 мин. Пока котлеты подмораживаются, смешать яйца с молоком и взбить венчиком, как для омлета.

    Поперчить котлеты и обвалять их в муке. Обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке. Опять обмакнуть в яйцо с молоком и еще раз обвалять в панировке.

    Разогреть духовку до 200° С. В сковороде разогреть масло и обжарить котлеты до золотистой корочки, 5 мин., после чего довести их до готовности в духовке в течение 10 мин.

    Котлета по-киевски с растительно-сливочной смесью "Тульчинка"

    КЛАССИЧЕСКОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

    Кто не любит шоколадное печенье? Не сыскать таких людей во всем мире. Особенную популярность оно приобретает в холодное время года, когда так необходимы дополнительное тепло и забота. А чтобы наше печенье было действительно полезным, стоит готовить его исключительно на натуральных и полезных продуктах. Растительно-сливочная смесь "Тульчинка" содержит минимум трансжиров, поэтому при подборе ингредиентов к нашему печенью, стоит акцентировать свое внимание именно на ней . 

    "Тульчинка" идеальна для выпечки благодаря гармоничному сочетанию в ее составе сливочного и подсолнечного масла. Благодаря подсолнечному маслу выпечка получается пышной и нежной, а сливочное масло в "Тульчинке" придает выпечке нежный сливочный вкус. 

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Яйцо — 2 шт.
    • Сахар — 1 стакан
    • Какао — 2-3 ст. л.
    • Пшеничная мука — 2 стакана
    • Растительно-сливочная смесь "Тульчинка" — 150 г
    • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
    • Разрыхлитель — 1 ч. л. 

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Смешать сухие ингредиенты — муку просеять с какао-порошком, добавить разрыхлитель, соль. Яйца взбить с сахаром до пышной пены около 5 минут. Добавить "Тульчинку" комнатной температуры. Добавить ваниль. Хорошенько взбить.

    Постепенно вводить сухие ингредиенты. Получившееся тесто укрыть пленкой и поставить на 1 час в холод.

    Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Выкладывать чайной ложкой небольшие печеньица.

    Выпекать около 8 минут. Дать остыть печенью несколько минут, так как оно слишком мягкое.

    Классическое шоколадное печенье

    КЕКС СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ, ЦУКАТАМИ И ГЛАЗУРЬЮ 

    Праздник у каждого свой. И праздником можно считать и пятницу, и конец четверти, и начало каникул. Поэтому не стоит ждать определенного дня в году, чтобы полакомиться вкусным, сочным кексом с цукатами и свежими ягодами. Такой кекс очень мягкий, нежный с вкусными цукатами и насыщенной сливочной глазурью, и все это богатство вкуса завершают кисленькие ягодки голубики!

    А чем еще хорош этот рецепт, так это тем, что ягоды и цукаты можно каждый раз выбирать разные, и каждый раз наслаждаться новым вкусом кекса. Главное, что не должно меняться, — это качество и польза, поэтому стоит выбрать самую полезную растительно-сливочную смесь "Тульчинка". 

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Растительно-сливочная смесь "Тульчинка" комнатной температуры — 150 г
    • Сахар — 130 г
    • Мука — 180 г
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.
    • Яйца — 2 штуки
    • Молоко — 2 ст. л
    • Щепотка соли
    • Ванильный сахар 
    • Цукаты — 150 г (хорошо подходит вишня)

    Для глазури: 

    • Сахар — 2 ст. л
    • Растительно-сливочная смесь "Тульчинка" — 50 г
    • Сметана — 2 ст. л
    • Белый шоколад — 50 г
    • Свежие ягоды или цукаты для украшения

    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    "Тульчинку" заранее достать из холодильника, добавить сахар и взбить в пышный крем. Не прекращая взбивать, последовательно добавить яйца, каждый раз размешивая до однородности. Затем добавить молоко и муку. Тесто должно быть однородным.

    Вишню порезать, добавить в тесто и перемешать. Тесто выложить в форму, смазанную "Тульчинкой" и присыпанную мукой.

    Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Готовый кекс оставить в форме на 10-15 минут. Затем достать и дать полностью остыть.

    Готовим глазурь.

    В кастрюльке смешать сметану, "Тульчинку" и сахар и довести до кипения. Добавить белый шоколад. Добиться однородности. Прогревать глазурь в течение 2 минут. Дать остыть и залить ею остывший кекс. Украсить по желанию. Можно смородиной, вишнями, клюквой. Сочетание вкусного кексового теста, сливочной нежной сладкой глазури и свежих кисленьких ягод — просто волшебное!

    Кекс со свежими ягодами, цукатами и глазурью

    Приятного вам аппетита! Пусть ваша семья и вы всегда будете сыты и здоровы.