Самый нежный десерт с клубникой: рецепт клубничной панна-котты

Сейчас каждый из нас желает отведать вкусный десерт с клубникой, но ленится тратить на его приготовление много времени. Редакция ХОЧУ.ua научит вас делать абсолютно нежный итальянский десерт с клубникой и желатином под названием панна-котта. При виде фотографий этого клубничного десерта из нашей галереи вы не только забудете о лени, но и захотите поскорее приготовить его на своей кухне.

Ранее мы говорили о том, как приготовить пирог с клубникой и сделать вкусные заготовки на зиму из клубничного варенья. Но сейчас, когда жара вот-вот настигнет нас, хочется насладиться легким и холодным десертом с клубникой без выпечки. Поэтому итальянская панна-кота, которая напоминает воздушный кремовый пудинг, подойдет как нельзя кстати.

Самый нежный десерт с клубникой: рецепт клубничной панна-котты 

десерты с клубникой рецепты с фото

Что нам понадобится:

200-250 г клубники
200 мл молока
200 мл 35%-ных сливок
9 г желатина
4 ст. ложки сахара

Самый нежный десерт с клубникой: рецепт клубничной панна-котты: как готовить

1. Помыть ягоды клубники, затем их нужно перетереть в клубничное пюре (можно воспользоваться миксером). Готовое пюре, а его должно быть около 100 миллилитров, пропустить через сито, чтобы избавиться от мелких клубничных косточек.
2. Желатин замочить для набухания в небольшом количестве холодной воды в небольшой посудине.
3. В кастрюлю насыпать сахар, налить сливки и молоко. На небольшом огне довести до кипения, но ни в коем случаи не кипятить. Затем снять с огня и мешать желатин, пока он не растворится до конца.
4. Налить клубничное пюре в молочно-желатиновую массу и хорошо все перемешать.
5. Разлить по формам и поставить в холодильник на 4 часа. Перед подачей клубничного десерта украсить его ягодами клубники и листиком мяты.

Напомним, что ранее мы писали о том, как правильно выбирать клубнику без нитратов, которые могут навредить вашему здоровью.