Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Шашлык с лимонами и аджикой

    09:001
    Шашлык с лимонами и аджикой

    Готовим пикантное блюдо.

    Продукты:

    4 5 1

    свинина - 2-2,5 кг, лимоны - 2 штуки, аджика - 2-3 столовые ложки, лук репчатый - 3-4 штуки, соль - по вкусу.

    Способ приготовления:

    Мясо (окорок) отделить от кости (если сало и кожа не срезаны - то и их), нарезать на равные куски размером примерно 4х6х6 см. Мясо и порезанный кольцами репчатый лук слоями уложить в кастрюлю, посолить, добавить аджику, и полить соком выжатых лимонов. Все это помять руками и часов на шесть оставить мариноваться.

    Затем кастрюлю следует убрать в холодильник на 12 часов и за шесть часов до приготовления снова достать в тепло (длительность маринования - сутки). На шампуры куски нанизывать перемешивая с кольцами лука. Готовить на раскаленных угольях, постоянно переворачивая шампуры и следя, чтобы не было языков пламени. Мясо должно активно шипеть, но не гореть, достигают это регулировкой высоты.

     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Митина Ирина 25/06/2015, 22:20

    вкусно я с лимоном делаю

    Ответить