Войти
ХочУ
  • Блоги
  • Маникюр 2018
  • #осознанное_потребление
  • Новогодние праздники
  • Рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рождественская кутья: традиционный рецепт для семейного стола

    15:20
    Рождественская кутья: традиционный рецепт для семейного стола

    В канун Рождества важно приготовить традиционное блюдо, которое делают из поколения в поколение на этот великий праздник. Редакция ХОЧУ.ua написала рецепт кутьи, который пригодится вам не на один раз.

    Главное рождественское блюдо — кутья — всегда должно быть на семейном столе в числе 12 блюд на Святой вечер. Его делают из зерен пшеницы, добавляют туда изюм, мак, орехи и обязательно поливают медом. Интересно, что кутья может быть приготовлена не только на Рождество 2018, но и на Старый Новый год, а также в канун Крещения.

    Зерно в блюде кутья всегда символизировало вечную жизнь, мед означал райское блаженство, а мак и орехи – плодородие.

    5 5 2
    Кутья

    Кутья

    Что нам понадобится:

    2 ст. ложки очищенной пшеницы
    200 г мака
    200 г грецких орехов
    150 г изюма (можно добавить кураги)
    3 ст. ложки меда

    Кутья: как готовить

    1. На ночь замочить очищенные зерна пшеницы. Утром хорошо промыть пшеницу, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 20-30 минут. Если нужно, долить немного воды, чтобы пшеница была рассыпчатой.
    2. Готовую пшеничную кашу остудить и смешать с одной столовой ложкой меда.
    3. Мак залить кипятком. Отдельно сделать то же самое с изюмом и курагой, оставив их на 30 минут в воде.
    4. Отцедить мак, добавить одну столовую ложку меда и перетереть его на блендере или в макитре. Немного поджарить орехи.
    5. Смешать с пшеничной кашей мак, изюм, курагу и орехи, добавив еще одну ложку меда (если нужно, то и больше).

    Читайте также: Традиционный рождественский кекс

    В современных рецептах указано, что кутья по окончанию приготовления может быть дополнена тертым черным шоколадом или же мармеладом. В таких случаях нужно добавлять немного меньше меда, чтобы рождественское блюдо не получилось излишне приторным.

     

    Также читайте информацию про 8 страшилок к Рождеству, от которых мурашки по коже даже у взрослых.

    Источник фотографий: depositphotos

    Материалы по теме:
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)