Войти
ХочУ
  • Отпуск: ТУРИСТУ НА ЗАМЕТКУ
  • Купальник 2017
  • Маникюр 2017
  • #осознанное_потребление
  • Ремонт и Дизайн
  • Рецепты
  • Хрустящие драники: как приготовить самое аппетитное блюдо из картофеля

    22:081
    Хрустящие драники: как приготовить самое аппетитное блюдо из картофеля

    Никто из нас в здравом уме не откажется от хрустящих драников со сметаной, которые только-только поджарились на сковороде. А чтобы не мучить вас описанием этого соблазнительного блюда, мы сразу подскажем, как приготовить картофельные драники и поделимся полезным лайфхаком этого же блюда с добавлением мяса.

    Драники это, пожалуй, самое популярное блюдо из картофеля, которое пришло к нам из белорусской кухни. Как у нас только не называют их – и деруны, и картофельные блинчики. Но название не имеет никакого значения, когда перед нами появляется целая тарелка хрустящего наслаждения, которое приятно запить узваром с пряностями.

    Читайте также: Галицкая кухня: рецепты блюд, ради которых мы ездим во Львов

    4,67 5 3

    Картофельные драники

    рецепт драников

    Что нам понадобится:

    5 картошек
    2 яйца
    1 небольшой репчатый лук
    2-3 ст. ложки муки
    растительное масло
    соль
    черный молотый перец

    Картофельные драники: как готовить

    1. Помыть лук и картошку, почистить их. Отдельно измельчить лук, затем натереть картофель и перемешать их и, если нужно, выжать жидкость. Овощи можно натереть с помощью комбайна – так вы сэкономите свои силы.
    2. Взбить яйца и смешать их с луком и картофелем. Затем перемешать все с мукой, посолить и поперчить.
    3. В сковороде заранее разогреть растительное масло. Выложить картофельное тесто с помощью большой ложки на сковороду, формируя несколько драников.
    4. Жарить драники на среднем огне примерно 4-5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Подавать на стол картофельное блюдо в горячем виде со сметаной.

    Читайте также: Что можно приготовить из картофеля: 5 вкусных блюд

    Для приготовления картофельных драников с мясом к перечисленным выше ингредиентам стоит добавить 300 грамм фарша. Мясо лучше всего брать свиное или говяжье.

    Жарить картофельные драники с мясом нужно так: положить порции картофельной массы на сковороду, формируя блины. На каждый драник положить немного фарша, распределив его по поверхности. Затем сверху делаем еще один слой картофеля. Когда драник прожарится с одной стороны, аккуратно перевернуть его лопаткой, чтобы он не распался.

    Источник фотографий: depositphotos

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    JimmyB 08/06/2016, 11:54

    Хорошый рецепт. попробуйте еще по такому сделать papigutto.com.ua/recipe/deruni или скомбенировать ))

    Ответить