Скоро закончится лето, а вместе с ним и все вкусности, но мы не готовы с этим мириться. Поэтому редакция приготовила рецепт компота из слив на зиму, который станет настоящим спасением в пасмурные дни. Этот вкусный напиток нужно готовить уже сейчас, чтобы заранее запастить ароматным компотом.   

Также у нас на сайте есть три рецепта сливового варенья , которые подскажут, как сделать вкусный десерт с орехами и даже дольками апельсина. Вкусно будет в любом случае, ведь абсолютно каждому под силу приготовить такое варенье.

Компот из слив на зим

Рецепт сливового компота

Что нам понадобится:

1 кг слив
1 кг сахара
9 л воды
пряности (по желанию)

Компот из слив на зим: как готовить

1. Простерилизовать банки. Засыпать сливы на ¼ банки (примерно 10-15 мелких слив).
2. Нужно подготовить домашний сахарный сироп. В кастрюле (или же нескольких) закипятить воду. Затем высыпать туда сахар, уменьшить огонь и постоянно помешивать воду, чтобы сахар смог раствориться. После закипания сиропа оставить его на огне еще на пять минут.
3. Аккуратно залить сиропом сливы в банке сперва до половины, а потом уже до верхушки. Накрыть стерильной крышкой и закатать.
4. После этого обязательно поставить банки со сливовым компотом вверх дном под оделяло на сутки и не переворачивать, пока они не остынут.

Читать также Рецепт компота из персиков на зиму: ароматная сказка в банке

Чтобы сделать сливовый компот с пряностями, в кастрюлю с сиропом нужно добавить 3 палочки корицы и 20 бутонов гвоздики. Прокипятить сироп с пряностями и налить его в банку со сливами.