Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Пасхальный стол: топ 5 рецептов сладких блюд

    16:00
    Пасхальный стол: топ 5 рецептов сладких блюд

    На праздничном пасхальном столе главными блюдами считаются кулич и крашенки. ХОЧУ предлагает вам также приготовить лакомства, от которых не откажутся ни дети, ни взрослые.

    Чернослив в шоколаде

    4 5 1

    Ингредиенты:

    Шоколад – 200 г,
    Чернослив без косточек – 200 г,
    Грецкие орехи – 100 г,

    Шоколад расплавить на водяной бане. В каждый чернослив положить по ореху – кешью, грецкому или миндалю. В чернослив воткнуть шпажку и опустить так его в шоколад. Вынять, дать обтечь лишнему, поставить в стакан черносливом вверх и отнести в холодное место. Перед подачей на стол шпажки снять.

    Парфе с грецкими орехами и медом

    Ингредиенты:

    Сливки 35-40% – 250 мл,
    Сахар-песок – 60 г,
    Яичный белок – 2 шт.,
    Грецкий орех – 90 г,
    Херес – 20 мл,
    Сметана 40% – 40 г,
    Мед – 30 г,
    Сахарная пудра – 20 г,
    Какао-порошок – 10 г.

    Отдельно взбить белки с сахаром и сливки – все до пены. Сахар немного нагреть до золотистого цвета и высыпать его на рубленые орехи, хорошо перемешать, выложить на пергамент, остудить. Затем хорошо перемешать взбитые сливки, сметану, херес, мед, остывшие орехи и взбитые белки. Тем временем оберните формочки пергаментной бумагой так, чтобы она на 3 см выступала за края. Разложите готовую массу по формам, поставьте в холодильник. Перед тем, как подать на стол, снимите бумагу, а сверху парфе посыпьте какао и сахарной пудрой.

    Мороженое в апельсине

    Ингредиенты:

    Апельсин – 1 шт.,
    Мороженое сливочное – 300 г,
    Шоколад горький – 1,4 плитки.

    читать также Простые рецепты пасхальных яств: готовим сразу после Пасхи

    Разрежьте апельсин на две части, ложкой аккуратно выньте мякоть. Белые прожилки удалите, а саму мякоть порежьте. Затем смешайте ее с небольшими кусочками мороженого. Выложите в дольки апельсина. Сверху посыпьте тертым шоколадом.

    Зимняя сказка

    Ингредиенты:

    Зефир – 2 шт.,
    Печенье  – 1 шт.,
    Рубленые ягоды или фрукты – 2 ст.л.,
    Сметана – 2 ст. л.,
    Сухофрукты - 1 ст.л.,
    Шоколад – 2 подушечки.

    Двойной зефир разломать пополам. С каждого аккуратно ложкой вынуть серединку. Ее мелко порезать, смешать с покрошенными сухофруктами и сметаной. Печенье измельчить, выложить на дно зефирок, затем положить слой растертых до состояния пюре ягод или фруктов, прикрыть сметанной массой. Сверху полить растопленным шоколадом.

    Пьяные груши

    Ингредиенты:

    Спелые груши с плодоножками – 4 шт.,
    Цедра 1 апельсина,
    Сок апельсиновый – 2 ст. л.
    Красное сухое вино – 500 мл,
    Сахар – 150 г,
    Корица – 0,5 ч.л.,
    Гвоздика – 4 бутона,
    Шарики ванильного мороженого – 4 шт.

    Груши очистить от кожуры, плодоножки оставить. В посудину влить вино, добавить сахар, корицу, гвоздику, апельсиновый сок и цедру и довести до полного растворения сахара. Затем груши положить в жидкость и довести ее до кипения. Убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 10-15. Выложить груши на тарелки, рядом с ними – шарики с мороженым. Можно также полить их сверху винным сиропом, в котором варились фрукты.



     

     

    Автор: Лиана Войнаровская

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)