Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Блюда из молодого картофеля: топ 3 рецепта

    16:08
    Блюда из молодого картофеля: топ 3 рецепта

    Молодой картофель - прекрасная закуска. Разнообразим летнее меню нашими рецептами молодого картофеля.

    Молодой картофель, жареный в сотейнике

    4 5 1

    Ингредиенты:

    1 кг мелкого молодого картофеля,
    4 ст.л. растительного масла,
    укроп,
    головка чеснока,
    сливочное масло,
    крупная морская соль.

    В глубокий сотейник налить масло, поставить на слабый огонь. Очищенный мелкий картофель бросить в кипящее масло. Накрыть посудину крышкой. Не открывая ее, периодически встряхивать. Для очень мелкого картофеля 15 минут будет достаточно, чтобы он стал мягким. Укроп и чеснок мелко накрошить, бросить в сотейник, добавить сливочное масло, соль, хорошо встряхнуть. Подавать к столу горячим.

    Читать также: Рецепт постного блюда «Картофель с чесноком, запеченный в духовке»

    Запеченный молодой картофель

    Ингредиенты:

    500 г молодой картошки,
    1/2ст.л. сливочного масла,
    1/3ч.л. лимонной цедры,
    зелень петрушки,
    соль.

    читать также Солдатский обед: что сегодня подать на стол?

    Картофель хорошо помыть, можно очистить или как вариант оставить с кожурой. Можно разрезать его на две части или оставить целым, только при этом сделать крестообразные надрезы. Петрушку мелко нашинковать и вместе с цедрой бросить в растопленное масло. На фольгу выложить картофель, залить получившейся смесью, завернуть и поставить в духовку запекаться на час.

    Запеканка из рыбы и молодого картофеля

    Ингредиенты:

    300-350 г филе трески,
    6-8 шт. молодой картошки,
    1 небольшой пучок тимьяна,
    1 большой пучок укропа,
    3 ст.л. молотых сухарей,
    оливковое масло,
    соль, свежемолотый белый перец.

    Картошку нарезать очень тонкими ломтиками, укроп и тимьян порвать руками. Картофель в отдельной миске посолить, поперчить, добавить к нему тимьян, укроп, оливковое масло. Форму для запекания смазать маслом, положить на дно рыбное филе, посыпать перцем, сверху добавить слой картофеля, равномерно разровнять, посыпать сухарями. Поставить в разогретую до 180°С духовку на полчаса до зарумянивания.

     

    Источник: ХОЧУ

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)