Все буде смачно 08.10.2015: салат из пекинской капусты с креветками

Не знаете, что можно приготовить оригинального с пекинской капустой? Тогда Эктор Хименес-Браво в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 08.10.2015 расскажет, как приготовить салат с креветками и соево-устричным соусом. Очень необычное сочетание!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Топ 5 вкусных салатов с авокадо

Источник фото Depositphotos

Кулинарный эксперт передачи Мастер шеф 2015 поделился рецептом оригинального салата с пекинской капустой и креветками. Одним из главных достоинств пекинской капусты считается способность сохранять витамины в течение всей зимы, в отличие от салата, который при хранении очень быстро теряет свои свойства.

ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ПЕРЕДАЧИ ВСЕ БУДЕ СМАЧНО:

1 средняя пекинская капуста
по 200 г креветок (вареные, неочищенные) и шампиньонов
120 г моркови
1 сладкая паприка
1 небольшой острый перчик
пару см корня имбиря
1 ст.л. бренди
1+1 соевого и устричного соусов (или только соевый)
пару щепоток сахара

Читать также: Что съесть в обед: салаты с креветками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТ ВСЕ БУДЕ СМАЧНО 2015:

Нарезаем соломкой все овощи. В сковороду закидываем измельченный острый перчик, тертый имбирь и быстро обжариваем, буквально минуту. Далее добавляем тертую морковь и порезанную паприку. Обжариваем несколько минут и выкладываем в отдельную тарелку. В сковороду кладем порезанные тонкими ломтиками грибы и бренди. Жарим, помешивая пару минут, и выкладываем к овощам.

Капусту разбираем на листья, выбрасываем кочерыжку и шинкуем полосками. И обжариваем на сковороде минуты три. Затем добавляем все овощи, очищенные креветки, соусы, сахар, перемешиваем и прогреваем на небольшом огне несколько минут. Подавать блюдо можно слегка обжаренным кунжутом.

Смотреть онлайн Все буде смачно 08.10.2015: салат из пекинской капусты с креветками

 

Автор: Марина Душкина