Золотые рецепты звезд: фирменная паста от Гарика Кричевского

В гостях у Уриэля Штерна заслуженный артист Украины, звезда шансона, Гарик Кричевский. В неформальной беседе он расскажет, о своих творческих планах на ближайший год, связанных с продюссированием новой cover-группы Black and white. Расскажет, почему всегда хотел стать гастроэнтерологом, а также о событии, которое вдохновило артиста на создание фирменного блюда из любимой итальянской кухни.

Артист поделится необычным рецептом пасты «а-ля Мафия», расскажет обо всех секретах его создания и приготовит его вместе с нашим кулинарным экспертом.

Пошаговый рецепт приготовления фирменного блюда от Гарика Кричевского смотрите в нашем видео.

Ингредиенты

Домашняя паста - 200 г ( рецепт приготовления)

Сосиски ассорти - 500 г

Головка чеснока - 1/2

Помидоры черри консервированные - 300 г

Помидоры в собственном соку - 800 г

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Перец - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление

Для начала приготовьте соус. В разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте полголовки чеснока. Порежьте сосиски небольшими кружочками, положите в сковороду и также обжарьте на оливковом масле.

Мелко порежьте консервированные помидоры и помидоры черри, измельчите базилик, переложите все ингредиенты в сковороду и перемешайте.

Протушите соус на среднем огне примерно 5 минут. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу.

Отварите домашнюю пасту в подсоленной воде примерно 2 минуты,  до состояния «альденте».

Перед подачей выложите на тарелку пасту. Сверху добавьте готовый соус,  украсьте свежими помидорами черри и свежим базиликом.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!