10 и 11 октября в Киеве прошел четвертый «Kiev Food&Wine Festival» под тематикой хлеб и вино. В течении двух дней гости фестиваля знакомились с новыми украинскими винами, во главе с постоянным винным партнером INKERMAN, слушали лекции от профессиональных сомелье и виноделов, пробовали гастро новинки украинского производства, давили виноград в большом чане и отдыхали под живую музыку.
В преддверии четвертого Киевского фестиваля еды и вина «Kiev Food&Wine Festival» в течении недели в городе проходило событие под названием «Неделя вина». В течении недели профессиональные сомелье и винные эксперты делились с гостями своими знаниями, проводили дегустации и ликбезы. В рамках «Недели вина» был проведен конкурс со слепой дегустацией по определению лучшего украинского вина. Жюри конкурса состояло из двух составов. Первый состав жюри отбирался из регистрировавшихся на сайте фестиваля людей. Из 67 человек было отобрано 12-ть, разного возраста и сферы деятельности. Всем им была проведена практическая консультация по правилам голосования главой Ассоциации сомелье Украины Дмитрием Сидоренко. Второй состав жюри (профессиональные сомелье) отбирался Ассоциацией сомелье Украины, и состояло из 5-ти человек. Конкурс проводился по 100 бальной оценке OIV (Международной Ассоциации Вина и Винограда). Всего участвовало 5 компаний и 13 вин. Ниже результаты по определению лучшего украинского вина в рамках «Kiev Food&Wine Festival»:
Читать также: Вино по знаку Зодиака: напиток под характер каждого
Лучшее украинское вино (выбор потребителей):
Белые:
1. Николай Лясовой – Ркацители, 2014 год (классическая технология) – 73,2 балла;
2. ТМ «Чизай» - Совиньон, 2014 год – 68,3 балла;
3. ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» - Наддніпрянське, 2012 год (Рислинг) – 62,9 балла.
Розовые:
1. ТМ «Чизай» - Розе – 70,9 балла;
2. ТМ «Бейкуш» - Артания Розе 2014 год (Темпранильо 50%, Мерло 35%, Пино нуар 10%, Саперави 5%) – 64,3 балла;
3. Николай Лясовой - Ркацители (кахетинская технология) – 52,9 балла.
Красные:
1. Николай Лясовой - Каберне 2014 год – 77,3 балла;
2. ТМ «INKERMAN» - Бастардо 2012 – 71,9 балла;
3. ТМ «Бейкуш» - Кара Кермен 2010 год (Бастардо 50%, Еким Кара 25%, Кефесия 25%) – 71,4 балла.
Лучшее украинское вино (выбор профессиональных сомелье):
Белые:
1. ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Требецкого» - Наддніпрянське, 2012 год (Рислинг) – 81 балл;
2. ТМ «Чизай» - Совиньон 2014 год – 70,6 балл;
3. ТМ «Бейкуш» - Арбина 2013 год (Ркацители) – 69,6 балл.
Розовые:
1. ТМ «Бейкуш» - Артания 2014 год (Темпранильо 50%, Мерло 35%, Пино нуар 10%, Саперави 5%) – 71 балл;
2. ТМ «Чизай» - Розе – 65,6 балла;
СНЯТО - Николай Лясовой - Ркацители (кахетинская технология)
Красные:
1. ТМ «Бейкуш» - Кара Кермен 2010 год (Бастардо 50%, Еким Кара 25%, Кефесия 25%) – 77 баллов;
2. ТМ «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого» - Мерло витримане 2012 год – 75 баллов;
3. Николай Лясовой - Каберне 2014 год – 72,8 балла.
Следующий Киевский фестиваль еды и вина планируется на декабрь 2015 года.
За более детальной информацией можно следить на сайте фестиваля: http://foodandwinefest.kiev.ua или на странице в Facebook: https://www.facebook.com/KievFoodAndWineFestival
Автор: Марина Душкина