Весна продолжает захватывать свои владения. Солнечные лучики теперь теплее, а природа – живописнее. И все это красноречиво напоминает о том, что совсем скоро любимый праздник, который собирает за столом украинские семьи, – Пасха.
Мы привыкли заранее готовиться к этому событию: устраивать генеральную уборку, составлять список продуктов, которыми нужно наполнить холодильник, и придумывать праздничное меню, которому каждая хозяйка уделяет особое внимание. И его неизменной звездой является румяный и вкусный пасхальный кулич. Можно, конечно, купить его в магазине, но с домашним, выпеченным с любовью праздничным хлебом не может конкурировать никакая заводская выпечка.
Есть традиционные рецепты кулича, но со временем появилось такое разнообразие его рецептов, что сегодня их уже не так просто перечислить. Все они отчасти похожи друг на друга. Но в этом году Веселая Коровка предлагает испечь нечто необычное, использовав ее плавленые сыры и авторские рецепты победительницы третьего сезона реалити-шоу «Мастер Шеф» – Ольги Мартыновской. Праздничный хлеб с примесью кулинарного креатива и сырной нежности – такого вы точно еще не пробовали!
Поскольку кулич – это особая выпечка, то и готовить ее нужно по-особенному. Для начала хотим рассказать несколько кулинарных нюансов, которые точно вам пригодятся во время приготовления пасхального хлеба и станут залогом удивительного вкуса.
Еще с древних времен считалось, что приступать к выпечке кулича нужно в чистой одежде и с чистыми мыслями. Ведь не только вода, но и тесто умеет «впитывать» наши эмоции. Если готовить пасхальный хлеб в плохом настроении, то тесто может не подняться, выпечка получится невкусной, быстро зачерствеет или покроется плесенью. Итак, перед приготовлением кулича обязательно настройтесь на позитив. Следующий совет: при замесе теста добавляйте просеянную муку, так она не только очищается, но и насыщается кислородом, что будет способствовать хорошему брожению теста. Жидкие ингредиенты нужно разогреть, чтобы тесто хорошо подошло. И конечно же, пасхальный хлеб лучше замешивать собственноручно, ведь тесто нуждается в тепле ваших рук.
Теперь вы знаете о главных моментах в технологии приготовления, поэтому самое время поговорить о рецептах. Ольга Мартыновская не ограничилась только одним, ведь у Веселой Коровки есть большой ассортимент плавленых сыров, которые можно использовать для выпечки пасхального хлеба! Для каждого сыра в брусочке – свой необычный кулич. И вместе получилось шесть нежных и вкусных рецептов. И для сладкоежек, и для тех, кто любит соленое.
Например, давайте заглянем в рецепт пасхального хлеба с плавленым сыром «Веселая Коровка» «Вершковий» в брусочке. В его составе ингредиенты, которые можно найти на кухне любой хозяйки. Он получается очень сочным и мягким за счет нежного плавленого сыра. А еще его дополнительно пропитывают сиропом, сверху украшают глазурью с маленькими капельками ванили. Настоящий кулич без ограничений!
Не менее удивляет своим необычайным вкусом пасхальный хлеб с плавленым сыром «Веселая Коровка» «Творожный», который в сочетании с другими ингредиентами создает настоящий кулинарный шедевр. Это блюдо необычное еще и потому, что состоит из двух видов теста. Творожный вариант теста получается в обрамлении песочного. К тому же кулич имеет не просто румяную, а даже темную корочку!
А как насчет пасхального хлеба с плавленым сыром «Веселая Коровка» «Томатный с прованскими травами»? Это настоящий микс вкусов и ароматов! Замешиваем тесто, используя привычные ингредиенты, а также вяленые томаты и маслины. Получается кулич с привкусом Италии. Готовить его очень просто и выпекать надо всего 15 минут.
Нежный и ароматный пасхальный кулич с плавленым сыром «Веселая Коровка» «С зеленью и чесноком». Здесь есть каперсы, лук-порей, обычная пшеничная мука и даже из зеленого горошка. Или праздничный хлеб с плавленым сыром «Веселая Коровка» «Дружба», который выглядит очень колоритно, ведь украшенный свежими овощами и перепелиным яйцом.
И напоследок, холодный кулич с плавленым сыром «Веселая Коровка» «С ветчиной». Конечно, если речь идет о холодной «выпечке», то как же без желатина?! А еще сливки, панировочные сухари, тостовый хлеб и перепелиные яйца. Этот экзотический рецепт точно оценят ваши родные и все, кто посетит ваш праздничный стол.
Столько интересных вариантов необычного пасхального хлеба с плавленым сыром «Веселая Коровка» по авторским рецептам Ольги Мартыновской, что сделать выбор ой как непросто! Поэтому, остановиться на рецепте кулича, который придется по вкусу именно вам, узнать секреты его приготовления и даже выиграть замечательные подарки поможет тест от Веселой Коровки, который ждет вас здесь – easter.veselakorivka.ua.
Готовьте без ограничений с Веселой Коровкой! Красивой и вкусной Пасхи Вам!
На правах рекламы