Впереди Новый год и Рождество и хочется чего-то необычного, красивого и вкусного. Салат «Гранатовый браслет» как раз то, что нужно для праздничного Новогоднего стола. Сверкает глянцевыми зернышками граната, и манит изысканным ароматом. Такое яркое блюдо при встрече года Красной обезьяны будет очень уместно.
Салат «Гранатовый браслет» может быть разным. Каждый готовит это блюдо немного по-своему, внося в рецепт творческие решения, руководствуясь своим вкусом. Тем не менее, узнаваемым этот салат делает исключительное украшение из гранатовых зерен, сочетание нейтрального, соленого, сладкого и кислого вкусов.
Классический рецепт салата Гранатовый браслет содержит картофель, маринованные шампиньоны, куриное мясо с пассерованным луком, морковь, свеклу, грецкие орехи, яйцо, и зерна граната. Все ингредиенты нужно выложить на блюдо слоями по кругу (в форме кольца) и пропитать майонезом. Но так, как ингредиентов в салате много, то и экспериментов с его рецептом может быть столько же. Существует салат Гранатовый браслет с курицей, с говядиной, с языком, с копченостями, с рыбой, с тунцом, креветками, салат Гранатовый браслет без свеклы или моркови, и даже без граната, вместо которого может быть клюква или смородина.
Мы предложим вам несколько рецептов салата Гранатовый браслет пошагово, и вы сможете выбрать любимый.
Читать также: Фоторецепт: легкий новогодний салат "Елочка"
САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ НА НОВЫЙ ГОД ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Ингредиенты: 300 г вареного картофеля, 300 г вареной свеклы, 400 г отварного куриного филе, 200 г моркови, ядра трех грецких орехов, маринованные грибы 200г, одна средняя луковица, один гранат, одно вареное яйцо, майонез для пропитки.
1. Выберите большое круглое блюдо, и в центр него поставьте высокий ровный стакан или кулинарный конус.
2. Вокруг конуса выложите слой измельченного на терке картофеля.
3. Лук нарежьте мелко и пассеруйте до мягкости. Нарежьте мелко курицу и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте все в течении минуты, и выложите слоем на картофель.
4. Нарежьте мелко маринованные грибы и выложите следующий слой. Если по какой-то причине вы не можете использовать грибы, можно заменить их соленым огурцом.
5. Промажьте слой майонезом.
6. Теперь измельчите на турке отварную морковь и выложите следующим слоем.
7. Измельчите ядра орехов и выложите на морковь.
8. Яйцо измельчите и положите слоем на морковь и грецкие орехи.
9. Измельчите на терке свеклу – это завершающий слой. Еще раз распределите майонез.
10. И наконец переходим к гранату. Очистите гранат и достаньте из него все зерна. Украсьте салат по периметру гранатом.
11. Теперь аккуратно удалите кулинарный конус. Приятного аппетита!
Читать также: Новый год 2016: что не стоит дарить суеверным друзьям
Салат Гранатовый браслет фото пошагово
Из салата можно убрать слой маринованных грибов или огурца, и тогда вместо вареной моркови использовать морковь по-корейски.
Можно приготовить салат Гранатовый браслет с орехами кешью, миндалем, кедровыми орешками. Или полностью исключить ореховый слой.
Если салат Гранатовый браслет с говядиной или курицей вам кажется тяжелым, мясной слой можно заменить нежирной рыбой. Часто делают Гранатовый браслет с тунцом, креветками, и даже шпротами.
Самый верхний слой – гранатовый, как ни удивительно, можно тоже заменить. Вместо граната многие используют клюкву или красную смородину. Салат при этом не теряет своего внешнего вида, и также приобретает фруктовую кислинку. Сочетание мяса и кисло-сладких ягод – отличительная черта армянской кухни.
Смотреть видео рецепт салат Гранатовый браслет с курицей без моркови и маринованных шампиньонов
Видео салат Гранатовый браслет с копченой курицей
Если отварное филе заменить копченым, то вкус салата будет пикантным и необычным. Это прекрасный вариант новогоднего блюда.
Готовьте с удовольствием, и выберете для себя наиболее удачное сочетание ингредиентов салата Гранатовый браслет.