Близится Великий праздник, и все мы знаем, что в приготовлении кулича изюм является важным ингредиентом. А о каких полезных свойствах этого сухофрукта мы не знаем?
Виды изюма
Существует четыре вида изюма: мелкий светлый изюм без косточек, среднего размера светло оливкового цвета с косточками, крупный, сладкий и мясистый изюм с большими косточками и среднего размера, темный с косточками.
Полезные вещества изюма
Он содержит высокий уровень калия, бора, магния, железа и антиоксидантов. Также в изюме есть протеины, тиамин, ниацин, азотистые вещества, в небольшом количестве клетчатка и витамины В1, В2, В5. Ежедневная порция изюма не должна превышать 60 граммов.
Лечебные свойства изюма
Учеными давно доказано, что изюм так же полезен, как и виноград, к тому же способствует лечению лихорадки и болезней легких.
Благодаря своему содержанию витаминов В1, В2 и В5, и микроэлемента магния, изюм способствует улучшению работы нервной системы. Быстро помогает преодолеть стресс, улучшает сон.
Калий в изюме контролирует кислотно-щелочное равновесие в крови, благоприятно влияет на работу почек, улучшает состояние кожи. Снимает отеки и усиливает выделение мочи. Также калий помогает при острых отравлениях – эффективно выводит токсины из крови.
Еще одно из лечебных свойств изюма: сорт с косточками помогает при дизентерии, а сорт изюма без косточек прекрасно справляется с заболеваниями почек и мочевого пузыря.
Целительные рецепты
Для укрепления сердечной мышцы: 2 кг изюма без косточек, разделите на две части (по 1 кг), промойте и обсушите. Первую часть изюма употребляйте по 40 шт утром натощак, за 30 минут до завтрака. Вторую часть - по расписанию: 1-й день — 40 шт, 2—39 шт, 3—38 шт, и так постепенно до последней изюма. Проводить такое оздоровление можно дважды в год.
Для лечения лишая изюм разрезают на две части и натирают пораженные участки кожи. Уже после первого раза будет заметны улучшения.
При проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом и для укреплении иммунитета, принимайте отвар из изюма, овса и клюквы. Способ приготовления: полстакана клюквы (довести до кипения, процедить) и полстакана изюма, смешайте с 40 г меда, 250 г овса и добавьте 1,5 л воды.
Польза изюма для беременных женщин
При токсикозе беременности, когда женщина ничего не может есть из-за постоянной рвоты, изюм, благодаря свой высокой калорийности, снабдит энергией растущий плод. Кормящей матери, употребление изюма поможет вырастить ребенка с хорошим иммунитетом.
Калорийность изюма
Не стоит забывать, что изюм чрезвычайно калориен из-за высокого содержания фруктозы и глюкозы. В 100 г изюма 283 ккал. Изюм является источником энергии для организма, поэтому помогает людям с активным образом жизни. Людям, пытающимся поправиться, изюм соответственно поможет набрать в весе.
Источник: ХОЧУ