Глазурь для кулича – это завершающий и очень важный этап приготовления пасхальной выпечки. Без нее кулич будет выглядеть блекло и незавершенно, да еще и не понравится детям. Поэтому мы подготовили для вас лучшие и самые простые рецепты глазури для пасхальных куличей.
Пасха 2016 попадает на светлые майские дни, поэтому стоит украсить куличи так, чтобы они тоже были яркими и поднимали настроение всем членам семьи одним своим видом. В этом вам помогут наши простые рецепты глазури для куличей. Кстати, стоит подумать также об оформлении пасхального стола – без этого праздник будет блеклым.
Читайте также: Поделки своими руками к Пасхе: идеи и инструкции
Белая глазурь для кулича
Что нам понадобится:
1 яйцо
0, 5 стакана сахара
0, 5 стакана воды
Как готовить белую глазурь для кулича:
1. Подготовить кастрюлю. Высыпать туда сахар, залить его водой (половина стакана) и поставить на огонь. Варить до закипания, постоянно помешивая.
2. Увеличить огонь и варить около 5-7 минут – у вас должен получится сахарный сироп.
Отделить яичный белок и взбить его миксером. Постепенно добавить к нему сахарный сироп, продолжая взбивать смесь.
3. Процесс приготовления глазури для кулича закончен. Осталось только намазать им верхушку паски.
Читайте также: Пасхальные рецепты. Творожная пасха
Лимонная глазурь для кулича
Что нам понадобится:
1 яйцо
200 г сахарной пудры
1 ст. ложка лимона
Как готовить лимонную глазурь:
1. Постараться отделить яичный белок от желтка, чтобы он был полностью чистым.
2. С помощью сита просеять сахарную пудру, затем добавить ее к белку. Взбить венчиком, чтобы масса стала полностью белой.
3. Добавить туда свежевыжатый лимонный сок и мешать 1-2 минуты. Глазурь готова.
4. Если вам нужна более жидкая глазурь, в нее стоит добавить 0,5 чайной ложки переваренной воды и перемешать смесь.
Читайте также: Три варианта приготовления кулича в хлебопечке
Шоколадная глазурь для кулича
Что нам понадобится:
50 г сливочного масла
100 г шоколада
20 г воды
Как готовить шоколадную глазурь для кулича:
1. Поломать на кусочки шоколад (он может быть черным или же молочным) и положить их в кастрюлю. Залить шоколад водой и поставить на медленный огонь, чтобы растопить шоколад.
2. Параллельно в другой кастрюле растопить сливочное масло.
3. Постепенно добавить растопленное сливочное масло в кастрюлю с растопленным шоколадом. Перемешать смесь, чтобы она получилась однородной. Выключить огонь. Глазурь для кулича готова.
Читайте также: Как новичку научиться готовить пасхальный кулич: видеорецепт
Голубая глазурь для кулича
Что нам понадобится:
500 г сахарной пудры
6 ст. ложек воды
1 упаковка красителя голубого цвета
Что нам понадобится для пасхального кулича:
1. Подготовить кастрюлю, засыпать туда сахарную пудру, добавить воду и подогреть, чтобы смесь стала теплой (но не горячей). Все время помешивать смесь.
2. Добавить к смеси краситель голубого цвета и нанести на пасхальный кулич.
Читайте также: Пасха: как покрасить яйца капустой в небесный цвет
Для более быстрого приготовления цветной глазури нужно отделить яичный белок одного яйца и смешать его с красителем. Глазурь для кулича готова.