В кулинарном шоу Все буде смачно СТБ 12.09.2015 Алла Ковальчук расскажет, как приготовить ароматное лечо. Эта закуска станет отличным дополнением к вашим блюдам и подкрепит витаминами в холодное время года.
Источник фото Depositphotos
Ингредиенты от передачи Все буде смачно 2015:
болгарский перец – 1 кг (6 шт.)
помидоры – 1 кг (10 шт.)
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сахар – 70 г (3 ст. л.)
соль — 1 ч. л.
масло — 70 мл (4 ст. л.)
уксус — 70 мл (4 ст. л.)
Читать также: Все буде смачно 02.09.2015: закуска из баклажанов
Приготовление от кулинарного шоу Все буде смачно:
Простерилизуйте банки и крышки. Помидоры пропустите через мясорубку. Помидорную массу перетрите через сито в кастрюлю. Полученный томатный сок поставьте на огонь и вскипятите. Очистите и нарежьте брусочками морковь. Положите морковь в кипящий томатный сок и оставьте вариться на 15 минут. Лук нарежьте полукольцами. Перец очистите, нарежьте полосками. Лук и перец добавьте к томатной смеси с морковью. Добавьте масло, сахар и соль. Перемешайте и убавьте огонь до минимума. Вскипятите смесь и варите 10 минут. Выключите огонь и добавьте уксус. Перемешайте. Ложкой набирайте лечо и выкладывайте в банки. Залейте маринадом лечо. Закрутите. Переверните банки и закутайте их пледом. Оставьте на 12 часов.
Смотреть онлайн Все буде смачно 12.09.2015: ароматное лечо с томатами
Част 1
Часть 2
Автор: Марина Душкина