В последнем выпуске Все буде смачно СТБ 01.02.2016 кулинарный эксперт Винченцо Барба поделился рецептом крамбла из тыквы. Оригинальный десерт настолько вкусный и нежный, что его полюбят даже дети! Как приготовить крамбл от Винченцо Барба, смотрите онлайн в передаче Все буде смачно.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Кулинарный блог Рады Макогон: ягодный крамбл
Источник фото Depositphotos
Изысканный крамбл запекается в духовке, что позволяет сохранить ему все полезные витамины и микроэлементы. Как раз то, что нужно в конце зимы.
Что нам понадобится для тыквенного крамбла от Все буде смачно 01.02.2016:
Тыква – 300 г
Сливки 20% – 100 мл
Желток – 3 шт.
Фундук – 100 г
Мука – 40 г
Сливочное масло – 40 г
Сахар – 220 г
Вода – 100 мл
Корица – 2 ч. л.
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Анис – ¼ ч. л.
Мускатный орех – ¼ ч. л.
Читать также: Все буде смачно 21.01.2016: шоколадный пирог с мятой
Приготовление крамбла из тыквы от Все буде смачно 01.02.2016
Тыкву испечь, помять на пюре, дать остыть. Довести до кипения сливки со специями.Из сахара и воды сварить карамель. В горячую карамель аккуратно ввести взбитые желтки с сахаром. Смешать карамель, желтки и сливки. Затем добавить тыквенное пюре. Тщательно перемешать крем и отправить его в холодильник на 5-10 минут.
Делаем крамбл от Винченцо Барба
Смешать сахар, измельченный фунук, муку, масло, анис, ванильный сахар и мускатный орех. Скатать шар, сформировать колбаску и завернуть ее в пергамент. Выпекать тыквенный крамбл в пергаменте при температуре 160 С в течение 5-6 минут. Дать остыть.
Читать также: Все буде смачно 16.01.2016: коврижка с сахарной пудрой
Украшение для десерта от все буде смачно 01.02.2016
Проварить в сахарном сиропе со специями тонко нарезанные кусочки тыквы. Подавать крамбл из тыквы в креманках слоями: крем – крамбл – кусочки тыквы.
Напомним, что в прошлом выпуске Все буде смачно 30.01.2016 Эктор Хименес-Браво приготовил сытный финский суп из семги.
Смотреть онлайн видео Все буде смачно 01.02.2016: крамбл из тыквы от Винченцо Барба
Тыквенный крамбл395631http://stb.ua/embed/324716/noautoplay/2016-02-02T12:22:32+02:00T0H22M0S
Автор: Марина Душкина