В чем польза изюма, который способен полностью заменить нам конфеты и прочее сладенькое?
Любимый многими людьми изюм - это не что иное, как обычный сушеный виноград. Как и другие сухофрукты, он может долго храниться. Этот продукт достаточно популярен в кулинарии и чаще всего добавляется в выпечку, йогурт, гранолу, вкусные сладкие каши и другие сладкие блюда, но не только - умелые хозяйки изюмом фаршируют мясо (в частности, птицу) и добавляют его в плов!
Однако, потреблять изюм можно не только, готовя с ним какое-то блюдо. Вполне ОК и съесть несколько штучек просто так. Тем более, что этот продукт считается очень полезным! О главных его преимуществах на своей странице в фейсбук рассказывает Президент Ассоциации диетологов Украины и консультант по общественному здоровью, гастроэнтеролог Олег Швец.
Главные преимущества изюма по сравнению с привычными сладостями
Эксперт напоминает, что изюм получают из ягод винограда путем его высушивания на солнце или в сушилке. То есть это полностью натуральный продукт.
Они естественно сладкие, содержат много фруктозы и калорий, но одновременно отличаются высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки), витаминов и важных минералов, таких как железо.
В умеренных количествах изюм является здоровым конкурентом промышленных кондитерских изделий. Эти высушенные ягоды помогают лучшему пищеварению, предотвращают запоры, способствуют повышению уровня железа и сохранению прочности костей, снижению риска рака и сердечных заболеваний,
- пишет Олег Швец.
Питательная ценность изюма: сахар и калории, клетчатка, антиоксиданты и другие полезные составляющие
Они не содержат жира и холестерина. Однако при этом наполнены антиоксидантами и минералами и являются отличным источником клетчатки, говорит эксперт.
100 г изюма содержит около 299 калорий и 59 г сахара. Тогда как банка сладкой газировки объемом 330 мл содержит около 150 калорий и 33 г сахара (все, конечно же, зависит от марки). Именно поэтому их иногда называют природными конфетами.
Высокое количество сахара и калорий достаточно типично для сухофруктов, поэтому важно следить за тем, сколько изюма вы едите за один прием - желательно ограничиваться 2 ст.л. (это около 30 г),
- отмечает гастроэнтеролог.
Стоит заметить, что для спортсменов, тренирующих выносливость, изюм станет прекрасной альтернативой дорогим спортивным энергетическим снекам. Эти распространенные сухофрукты помогают повысить производительность не хуже специализированных спортивных снеков.
Также в 100 г изюма содержится около 3,7 г пищевых волокон (клетчатки). Это от 10 до 24% от ежедневной потребности человека, в зависимости от его возраста и пола, замечает Швец. Клетчатка способствует лучшему пищеварению и помогает дольше чувствовать сытость, поскольку замедляет опорожнение содержимого желудка.
Нельзя обойти вниманием и наличие в изюме большого количества железа, которое необходимо нашему организму для образования эритроцитов и профилактики возникновения железодефицитной анемии. В 100 г продукта содержится примерно 10% от потребности большинства взрослых женщин в железе и 15% - от потребности для взрослых мужчин. Также в этой разновидности сухофруктов есть кальций и бор - оба необходимы для здоровых и крепких костей.
Изюм является исключительным источником природных химических веществ (фитонутриентов), таких как фенолы и полифенолы. Они считаются антиоксидантами, которые помогают удалить свободные радикалы из крови и предотвращают повреждение клеток и ДНК. Свободные радикалы, в частности, приводят к серьезным заболеваниям, таким как рак, болезни сердца и инсульт,
- передает эксперт.
Есть изюм вы можете, добавляя его в различные блюда, или же отдельно - вместо конфет или других любимых сладостей. Главное - убедитесь, что у вас нет противопоказаний к употреблению этого продукта (обычно речь идет об ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, сахарном диабете и т.д., но полный список противопоказаний сможет подсказать только ваш личный врач!)
Важно: вся информация медицинской тематики и информация, касающаяся здоровья, размещенная на сайте HOCHU.ua, имеет исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности по приему тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
Ранее мы рассказывали, когда стоит есть в последний раз перед сном. Советами по сохранению красивой фигуры и собственного здоровья в целом, поделилась профессиональный тренер и специалист по похудению Анита Луценко.
Главное фото: freepik