Мы рассказывали, как закрыть на зиму вкуснейший яблочный соус. Теперь делимся советами по хранению домашней консервации.
Это отличный способ сохранить на долгое время свежесть и вкус сезонных продуктов. Однако для вашей безопасности важно знать, сколько можно хранить домашнюю консервацию. Также следует ее правильно хранить, чтобы не выбрасывать потом продукты, на которые было потрачено столько усилий. Деталями поделились на портале "Главред".
Сколько лет можно хранить домашнюю консервацию?
Срок годности домашней консервации не статический. Он зависит от нескольких факторов, к которым относятся вид продукта, способ приготовления и условия хранения.
В среднем домашние консервы могут храниться от 1 до 5 лет. Но с течением времени качество продуктов может ухудшаться, равно как и вкус может изменяться.
Как правильно хранить домашнюю консервацию?
Можно максимально продлить срок годности. Для этого следует придерживаться этих рекомендаций:
-
банки должны быть совершенно чистыми и стерильными; то же касается крышек и инструментов при упаковке консервов.
-
убедитесь, что банки хорошо закрыты – крышки должны быть целыми и герметично прилегать
-
хранить домашнюю консервацию следует в прохладном, сухом и защищенном от солнца месте
Не стоит сохранять консервацию в гараже – там могут быть колебания температуры, что может отрицательно повлиять на продукты. Также мы рассказывали, что означает маркировка на яйцах.