Романтика и любовь уже витает в воздухе, ведь многие влюбленные пары готовятся к прекрасному празднику 14 февраля. Как порадовать свою вторую половинку необычным рецептом прованского салата, рассказала судья "МастерШеф. Профессионалы"-3 на СТБ Ольга Мартыновская.
Ко Дню влюбленных хочется телепортировались в Прованс, на романтический ужин на фоне французских пейзажей. Во Францию улететь трудновато, а вот салат или закуска из запеченных в ароматных травах перцев, домашний песто, оливки — просто не хватает только кусочка поджаренного хлеба и бокале Розе!
Ингредиенты:
-
3 шт. разноцветных болгарских перцев;
-
орегано;
-
тимьян;
-
базилик;
-
зубчик чеснока;
-
кедровые орехи;
-
лимонный сок;
-
оливковое масло,
-
соль,
-
черный молотый перец;
-
100 г зернистого творога;
-
50 г оливок.
Способ приготовления:
-
Тщательно помойте болгарские перцы, сбрызните их оливковым маслом и отправьте запекаться в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.
-
Запеченные перцы охладите, очистите от кожуры и семян.
-
Приготовим соус песто — из базилика, лимонного сока, кедровых орешков и масла. Все ингредиенты поместить в ступку и довести до однородной массы. Заправьте специями и выложите его на перцы.
-
Обильно посыпьте салат сыром, нарезанным чесноком, специями и добавьте оливок. Приятного аппетита!
Напомним, что знаменитый кулинарный проект "МастерШеф. Профессионалы"-3 на СТБ уже в самом разгаре. И уже скоро станет известна 20 самых сильных профи сезона.
Также не пропустите: ромовая бабка — простой пошаговый рецепт