Этот вегетарианский молочный пудинг получается очень нежным, красивым и ароматным. Для его приготовления не понадобится много времени и вы можете порадовать близких уже ближайшим вечером или приготовив его по какому-то особому случаю.
Рецептом лимонно-лаймового молочного пудинга поделилась фуд-блогерка @inna_levenets, которая создает потрясающие вегетарианские блюда.
Как приготовить молочный пудинг: рецепт вегетарианского блюда
Что нам понадобится:
-
370 мл кокосового сгущенного молока
-
250 мл кокосовых сливок
-
сок 2 лимонов
-
сок 1 лайма
-
2 ч. л. агар-агара
Как приготовить молочный пудинг с лимоном:
-
Сок лайма и лимонов смешиваем со сгущенкой и сливками. Пробуем по вкусу. Если вам слишком сладко — добавьте еще лимонного сока. Если слишком кисло — немного сгущенки. Ставим подогреваться на медленный огонь, помешивая.
-
Когда нагреется масса, вводим в нее агар, хорошо размешиваем и держим на огне 3-4 минуты.
-
Снимаем массу с огня, даем остыть до комнатной температуры и переливаем в формочку или разливаем по чашкам или стаканам — на ваш вкус и выбор. Ставим в холод до полного застывания (примерно займет 3-4 часа).
Все, пудинг готов! Приятного аппетита!
Недавно мы рассказывали о том, как приготовить сырные шарики в тесте.
Фото: Unsplash, instagram.com/inna_levenets