Это печенье идеально сочетается со стаканом теплого молока, но и любителям кофе или чая оно тоже придется по душе. Легкое в приготовлении, с минимумом доступных продуктов — идеальный вариант для создания десерта для всей семьи.
Рецептом в своем блоге Joy Food Sunshine поделилась бывшая учительница химии, мама шестерых детей Лаура. Обещает, что это лучший рецепт американского печенья с шоколадной крошкой, которое каждый раз получается идеально.
Американское печенье с шоколадной крошкой: простой рецепт
Что нам понадобится:
-
200 г сливочного масла, размягченного
-
1 стакан белого (гранулированного) сахара
-
1 стакан светло-коричневого сахара
-
2 ч. л. чистого ванильного экстракта
-
2 больших яйца
-
3 стакана муки
-
1 ч. л. пищевой соды
-
½ ч. л. разрыхлителя
-
1 ч. л. морской соли (можно обычную)
-
2 чашки шоколадных чипсов (или кусочков, или нарезанного шоколада).
Как приготовить:
-
Разогрейте духовку до 190 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
-
В отдельной миске теперь нужно смешать муку, соду, соль, разрыхлитель и тоже отставить в сторону.
-
Теперь взбейте вместе масло и сахар, пока они хорошо не смешаются. Не забудьте заранее размягчить масло.
-
Далее взбейте яйца и ваниль до пышности. И вот теперь смешайте все подготовленные смеси в однородное тесто, добавьте упаковку шоколадной крошки и тщательно перемешайте. Шоколада не жалейте, чтобы получилось действительно настоящее американское печенье с шоколадной крошкой.
-
Часть теста можно заморозить и приготовить печенье позже. А из готового свежего теста нужно скатать шарики среднего размера, равномерно распределить их по противню и запечь.
-
Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой духовке примерно 8-10 минут. Не запекайте его до темно-коричневого цвета — печенье должно выглядеть так, будто вы его не допекли. Оно может выглядеть слегка подрумяненным в некоторых местах — это то, что вам нужно.
-
Дайте постоять на противне в течение двух минут, прежде чем перекладывать на решетку для охлаждения. Готово!
Вам также будет интересно узнать, как приготовить американский тыквенный пирог.