Домашняя выпечка – это всегда что-то особенное. Особенно соленая – ведь она может стать полноценным приемом пищи. Если вы уже готовили домашнюю пиццу, обратите внимание на рецепт вкусного пирога с курицей и грибами.
Он очень просто готовится, но получается таким вкусным, что невозможно оторваться. Рецептом поделились на портале "Она".
Ингредиенты:
-
Сливочное масло – 100 г
-
Сметана 15% – 100 г
-
Сахар – 1/2 ст.л.
-
Мука – 250 г
-
Разрыхлитель – 10 г
-
Грибы – 250 г.
-
Куриное филе – 250 г
-
Лук – 100 г
-
Сметана – 1 ст.л. с горкой
-
Соль, перец – по вкусу
-
Сыр – 100 г
-
Яйцо для смазки пирога
-
Кунжут для украшения
-
Сливочное масло для смазки формы
-
Масло для жарки начинки
Способ приготовления:
-
Для теста вливаем в миску растопленное, но не горячее сливочное масло. Сразу добавляем к нему сметану комнатной температуры. Далее добавляем соль и совсем немного сахара. Все перемешиваем до однородного состояния.
-
В миску просеиваем муку и разрыхлитель. Несколько минут вымешиваем тесто руками. Кладем его в пакет и убираем в морозилку – на 15 минут.
-
Для начинки поочередно обжариваем на растительном масле грибы, лук и курицу. Жарим почти до готовности. Затем добавляем сметану, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Снимаем с огня. Начинка должна немного остыть.
-
Тесто раскатываем в один большой пласт. Переводим его в форму для выпечки, смазанную маслом. Тесто должно свисать по краям с приличным запасом.
-
Выкладываем на тесто начинку. Покрываем ее сыром. Далее просто закрываем начинку краями теста, слегка закрепляя внутри. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
-
Ставим в предварительно разогретую духовку. Время приготовления: 25-30 минут при 200°С.
Приготовьте этот пирог хоть раз и будете постоянно печь его. Также мы рассказывали, как готовить киевскую перепечку.