Мы рассказывали, как вкусно приготовить запеченный минтай. Еда, приготовленная в духовке, остается очень нежной. А еще так гораздо проще – просто оставить все под действием температуры и уйти заниматься своими делами.
В духовке можно приготовить невероятные домашние котлеты. А с определенным перечнем приложений они получатся максимально сочными, нежными и вкусными.
Ингредиенты:
-
фарш – 800 г
-
батон – несколько ломтиков
-
вода – для замачивания хлеба
-
лук – 2 шт
-
чеснок – 3 зубчика
-
соль, перец – по вкусу
-
сливочное масло
-
панировочные сухари
Способ приготовления:
-
Замачиваем хлеб в воде. Можно взять для этих целей молоко – будет только нежнее. Пока хлеб размачивается, займемся фаршем.
-
Мясо пропускаем через мясорубку. Следом – лук и чеснок. Туда же отправляем хлеб.
-
Несколько раз отбиваем фарш о дно миски или разделочную доску. Солим и перчим.
-
Еще раз все перемешиваем. Формируем котлеты. Внутрь каждой заготовки кладем небольшой кусочек сливочного масла и плотно закрываем его фаршем.
-
Противень смазываем маслом или кладем пергаментную бумагу. Котлеты плотно обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем.
-
Отправляем противень в заранее разогретую духовку – до 160 градусов. Время приготовления – 45-50 минут.
С такой температурой котлеты получаются очень сочными, мягкими и нежными. Идеально будет приготовить к ним картофельное пюре.