Сочные котлеты в духовке: домашние будут просить добавки (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно приготовить запеченный минтай. Еда, приготовленная в духовке, остается очень нежной. А еще так гораздо проще – просто оставить все под действием температуры и уйти заниматься своими делами.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

В духовке можно приготовить невероятные домашние котлеты. А с определенным перечнем приложений они получатся максимально сочными, нежными и вкусными.

Ингредиенты:

  • фарш – 800 г

  • батон – несколько ломтиков

  • вода – для замачивания хлеба

  • лук – 2 шт

  • чеснок – 3 зубчика

  • соль, перец – по вкусу

  • сливочное масло

  • панировочные сухари

Способ приготовления:

  1. Замачиваем хлеб в воде. Можно взять для этих целей молоко – будет только нежнее. Пока хлеб размачивается, займемся фаршем.

  2. Мясо пропускаем через мясорубку. Следом – лук и чеснок. Туда же отправляем хлеб.

  3. Несколько раз отбиваем фарш о дно миски или разделочную доску. Солим и перчим.

  4. Еще раз все перемешиваем. Формируем котлеты. Внутрь каждой заготовки кладем небольшой кусочек сливочного масла и плотно закрываем его фаршем.

  5. Противень смазываем маслом или кладем пергаментную бумагу. Котлеты плотно обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем.

  6. Отправляем противень в заранее разогретую духовку – до 160 градусов. Время приготовления – 45-50 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

С такой температурой котлеты получаются очень сочными, мягкими и нежными. Идеально будет приготовить к ним картофельное пюре.