Мы делились интересным рецептом пикантных кабачков. Теперь рассказываем, как приготовить вкусный барский пирог из лаваша и фарша в духовке.
Рецепт, которым поделились на портале "Помидорка"- находка для каждого кулинара. Не нужно ничего мешать и раскатывать, начинка получается сочная и ароматная.
Ингредиенты:
-
750 г фарша
-
3 луковицы
-
1 чайная ложка сушеного чеснока
-
1 чайная ложка сладкой паприки
-
Итальянские травы
-
Соль, перец – по вкусу
-
200 г моцареллы (или другого твердого сыра)
-
3 яйца
-
Сметана 200 г
Способ приготовления:
-
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. В большой миске соединяем фарш, нарезанный лук, сушеный чеснок, сладкую паприку, итальянские травы, черный перец и соль. Хорошо перемешиваем.
-
В другой миске смешиваем яйца, сметану, базилик и немного соли. Добавляем половину моцареллы по рецепту. Это получается творожная заливка.
-
Разлагаем один лист лаваша на рабочей поверхности и равномерно распределяем половину приготовленного фарша. Скручиваем лаваш с начинкой в рулет и повторяем процедуру со вторым листом лаваша.
-
Круглую форму застилаем пергаментной бумагой. Нарезаем скрученный лаваш на кусочки примерно по 6 см толщиной. Выкладываем их в форму.
-
Утрамбовываем кусочки, чтобы заполнить все промежутки. Заливка должна равномерно распределиться.
-
Ставим заготовку в духовку при 180 градусах всего на 30-40 минут. Затем достаньте пирог и засыпьте сверху тертой моцареллой. Ставим в духовку еще на 10 минут.
Пирог получается невероятным. Он останется вкусным, даже если остынет и разогреется. Также мы рассказывали, как приготовить дома хумус.