Мы рассказывали, как готовить пикантные кабачки по-татарски. Теперь делимся рецептом вкусного блюда.
Эти оладьи из кабачков, о которых рассказали на Lady-Day, очень просто готовятся. Они могут стать как дополнением к приему пищи, так и самостоятельным завтраком или перекусом. Приготовление очень быстро и не требует специальной подготовки.
Ингредиенты:
-
Кабачок – 1 штука
-
Яйцо куриное – 1 штука
-
Соль, перец – по вкусу
-
Мука пшеничная – 50 г
Для соуса:
-
Мягкий сыр – 100 г
-
Чеснок – 1 зубок
-
Майонез – 2 столовые ложки
-
Соль – по вкусу
-
Укроп – 0,5 пучка
-
Масло - для жарки
Способ приготовления:
Кабачок промываем под проточной водой. Натираем на большой терке. Переводим в миску, добавляем соль, куриное яйцо. Просеиваем в сосуд пшеничную муку. Замешиваем ложкой тесто.
Обжариваем оладьи на сковороде с разогретым маслом. Цель – легкий золотистый цвет с двух сторон.
Для приготовления соуса в отдельной тарелочке соединяем натертый сыр, измельченный чеснок. Заправляем майонезом и укропом. Все перемешиваем до однородного состояния.
Оладьи из кабачков можно готовить как сладкие, так и соленые. Также мы рассказывали о том, как приготовить хрустящие маринованные кабачки.