Мы рассказывали, как готовить домашнюю пиццу. Когда хочется что-нибудь приготовить с такими же показателями, но еще и полезное, нужно обратиться к овощам.
Главный летний овощ – это кабачок. Можно напечь оладий, пожарить или тушить, а можно приготовить запеканку. Рецептом разделились на Pixelinform.
Ингредиенты:
-
кабачки – 400 гр;
-
творог – 100 гр;
-
2 куриных яйца;
-
сметана – 100 гр;
-
пшеничная мука – 150 гр;
-
зелень;
-
сода – ½ ч. л;
-
соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
-
Молодой кабачок моем и натираем на средней терке. Солим и оставляем на несколько минут. После этого отжимаем излишки сока.
-
Сыр можно натереть на мелкой терке. Зелень моем, просушиваем и измельчаем.
-
Смешиваем соду со сметаной, даем постоять 5 минут. Затем добавляем яйца, зелень, соль и перец, творог, добавляем отжатый кабачок и перемешиваем.
-
Смазываем в форму для запекания растительным маслом, выкладываем массу. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем запеканку 40-50 минут.
Запеканка получается вкусная и сочная. Также мы рассказывали, как готовить куриный попкорн.